肠道|秋季，不吃大鱼大肉，也要多吃此菜，刮油清肠，肠道也通畅了
国庆期间 ， 正值秋季 ， 吃大鱼大肉吃多了 ， 需要搭配一些素菜吃 ， 比方说黄瓜 ， 韭菜和南瓜尖 ， 其中南瓜尖是一种新型的蔬菜 ， 吃起来特别清淡 ， 可以帮助刮油又清肠 ， 帮助减轻体重 ， 是秋季减肥第一菜 ， 错过太可惜 。 秋季 ， 不吃大鱼大肉 ， 也要多吃此菜 ， 刮油清肠 ， 肠道也通畅了 。
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【清炒南瓜尖的正确烹饪方法】
挑选食材：选购当天采摘的南瓜尖420克（建议隔夜的南瓜尖不要购买） ， 选择几个大蒜坨 ， 清水若干 ， 食盐少许 ， 蚝油一小勺 ， 2个干辣椒 ， 一些鸡精和胡椒粉等等 。
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小技巧：南瓜尖需要处理干净 ， 烹饪需要注意菜烹饪的方法和火候
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1：选购好南瓜尖 ， 然后用手掐掉多余的根须 ， 然后将南瓜尖去掉毛茸茸的部分 ， 将南瓜藤用清水洗净 ， 然后用食盐浸泡几分钟 ， 沥干水分备用 。
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【肠道|秋季，不吃大鱼大肉，也要多吃此菜，刮油清肠，肠道也通畅了】2：将几个干辣椒剁成细末 ， 大蒜坨去掉外皮 ， 将大蒜切成细末备用 ， 准备好一些配料和南瓜尖 ， 开始做这盘南瓜尖新吃法 。
3：另外起锅 ， 加上一些花生油 ， 等待油温至5成热 ， 然后加上小米椒和大蒜头 ， 然后均匀快速炒一炒 。
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4：开大火将南瓜尖爆炒 ， 加上几滴清水 ， 避免南瓜藤炒糊 ， 然后将南瓜尖炒至变软 。
5：然后加上一些蚝油 ， 食盐若干 ， 味精和鸡精 ， 少许生抽 ， 用锅铲将其煸炒均匀 ， 装盘 ， 这道可口入味 ， 清淡又可口的南瓜尖做好了 。
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推荐语：南瓜尖是秋季热门的蔬菜之一 ， 南瓜尖是嫩尖最嫩的 ， 富含许多的水分 ， 一些粗纤维物质 ， 维生素C比黄瓜更高 ， 起到美容淡斑 ， 延缓衰老 ， 抵抗皱纹增长 ， 帮助补充水分和维他命 ， 早食早受益 。 其中 ， 南瓜尖的纤维素非常高 ， 是通便的重要物质 ， 刮油又排毒 ， 帮助肠道“洗个澡” ， 维护人们的肠道的通畅 。
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南瓜尖的营养价值比南瓜还高 ， 你们掌握这道南瓜藤的烹饪方法？（所有图片来自网络）
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