关子君的美食世界|桂花开了，教你桂花酱这样做，简单味道香，尝一口就想天天都要吃
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每年的农历八月都是桂花盛开的季节 ， 这不马上就要到中秋节了 ， 自然也是桂花丰收的时刻 。 秋天 ， 天干物燥我们身体也需要降降火 ， 这种时候去选择当季的桂花是再好不过了 。 在桂花开满枝头的时候 ， 我们走在路上都能够闻到花的芳香 。 妈妈家门口也有几颗桂花树 ， 所以每年一到这个时候我们都会把桂花摘下来 ， 自己在家里制作成酱 ， 可以让桂花储存的时间变久 ， 如果随着桂花开放掉落的话只能保存一段时间 ， 但制作成酱就不一样了 ， 不仅寿命变长还可以帮助我们身体补充营养 。
这一次把桂花和雪梨搭配在一起 ， 入口十分的香甜 ， 而且秋天大家经常会有嗓子干并且咳嗽的现象 ， 这种情况的话多吃一些雪梨是非常好的 。 清甜滋润的桂花雪梨酱我们在喝水的时候就可以取一勺加入到里面 ， 让白开水都变得有滋味起来了 。 平时煮鸡蛋的时候也可以用桂花雪梨水来煮 ， 在补充蛋白质的同时还可以添加维生素 ， 提高我们的抵抗力 。 秋季是冷热中间的过渡 ， 所以也是最容易生病的时候 ， 平时多吃一些桂花雪梨酱也可以让身体更健康 ， 建造一个屏障不会容易生病 。 制作起来也是很容易的 ， 没有几个步骤就可以搞定了 ， 几乎是人人都可以成功的 ， 家里的老人小孩都可以放心吃 。
【桂花雪梨酱】食材：雪梨、桂花、柠檬、冰糖
做法：1、准备好需要用到的全部东西 ， 柠檬需要选择新鲜多汁的 ， 然后将它对半切开 ， 把里面的汁取出来 ， 还需要过筛过滤一次 。
【关子君的美食世界|桂花开了，教你桂花酱这样做，简单味道香，尝一口就想天天都要吃】2、雪梨也要选择新鲜的 ， 把它外面的皮给削掉 ， 取果肉的一部分切成小块 ， 另外一部分变成果泥 。
3、接下来 ， 把雪梨块、雪梨泥、冰糖和柠檬汁都放在一起 ， 并且进行混合 。 再把它们放在冰箱里面冷藏十二个小时 ， 中途需要拿出来搅拌两次 。
4、时间到了以后就把东西从冰箱里面拿出来 ， 放在锅里面开始加热 ， 并且用中小火开始熬制 。 过程中需要持续不断的搅拌 ， 防止糊锅和为了让食材融入的更好 ， 需要有耐心 。
5、煮沸腾了以后就把表面的芡汁捞出去扔掉 ， 大概两次就可以把桂花加入到里面了 。
6、要一直熬煮到雪梨变得透明 ， 而且粘稠起来 。 就捞出来 ， 装在玻璃瓶当中倒扣半小时 ， 再密封好就可以放入冰箱了 。
【小贴士】1、虽然可以保存很久 ， 但是最佳的味道还是在一个月内 。
2、熬煮的过程不仅仅需要有强大的耐心还需要有一些臂力 。
秋天是桂花和雪梨的季节 ， 选择当季新鲜的食材制作出新鲜的果酱 ， 这样能做出最美好的味道 。 多吃一点止咳祛痰 ， 还可以补水 。 清甜的味道孩子很喜欢 ， 隔三差五吃一次肯定没有错 。 吃过的人都说好 ， 尝过以后就一定爱上了它 ， 每天都很想要吃呢 。
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