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|入局仓储式会员店，跟Costco同场竞技，盒马有什么底气？


|入局仓储式会员店，跟Costco同场竞技，盒马有什么底气？
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提到仓储式会员店 ， 不少人第一时间会想到Costco、山姆会员店 。 如今 ， 盒马鲜生也正是入局 。
钛媒体了解到 ， 这家盒马x会员店位于上海浦东森兰商都B1层 ， 占地面积1.8万平米 ， 采用仓储式货架 ， 线上线下一体化运营 ， 覆盖浦东区距门店约20公里 ， 杨浦区距门店约15公里的配送范围 。
盒马鲜生方面对钛媒体表示 ， 盒马X会员店是继盒马鲜生、盒马mini、盒小马之后 ， 盒马又一个在上海孵化的新业态 。 目前 ， 盒马这家X会员店计划在10月1日正式营业 ， 而钛媒体也在开业前第一时间前往探店 。
从目前钛媒体掌握的信息来看 ， 盒马的这步棋不仅仅是做业态上的丰富 ， 而是要和Costco、山姆会员店这些零售巨头一较高低 。
对此 ， 盒马也并不避讳 。 盒马总裁侯毅就表示 ， 盒马希望与Costco、山姆会员店的正面交锋 ， 能够快速、高效的提升盒马的能力 。
谈到与Costco、山姆会员店这些老牌玩家的差异化时 ， 盒马商品采销全国总经理赵家钰表示 ， “盒马在坚守自己服务消费者的时候 ， 希望我们的门店是能够最懂中国消费者的 ， 能够最了解中国消费者的味觉 。 ”
入局仓储式会员店
实际上 ， 盒马做仓储式会员店并非突发奇想 。
早在2018年 ， 盒马就开始在上海率先试水“盒马X会员”计划 ， 并在2019年推向北京、西安、成都等城市 ， 在目前开通x会员体系的8个城市 ， 仅上海X会员数量 ， 就将近50万 。
据赵家钰介绍 ， X会员店从确定选址到正式营业 ， 只用了4个多月的时间 。 而作为首个中国品牌推出的仓储式会员店 ， 盒马X会员店会围绕中国消费者需求 ， 提供线上线下一体化的新零售服务 ， 通过已有门店的分布式仓储 ， 采用汽车直送和配送站接驳两种方式 ， 实现“半日达” 。
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盒马X会员店自有品牌“盒马MAX”
至于商品方面 ， 钛媒体了解到 ， X会员店自有商品占比超过40% ， 品类有1500多个 ， 并推出了自有品牌“盒马MAX” 。 这些商品既包括美国开心果、秘鲁蓝莓等全球直采商品 ， 同时也涵盖崇明大米、鲜肉笋丁烧卖等上海风味商品 。
此外 ， X会员店有近10%的商品是盒马直采 ， 可以从国外工厂直达上海保税区 ， 并做到快速清关进店 。
这也意味着 ， 盒马X会员店中不少商品从产地到进店的流程里 ， 省去了中间批发商、贸易商和进口商的环节 ， 最大程度的降低物流和采购成本 。
以X会员店的进口水为例 ， 盒马选择了国际最知名的大品牌和优质水源地 ， 如法国的巴黎水、依云 ， 意大利的圣培露、日本的富士山泉 。
其中 ， 盒马找到品牌供应链的源头 ， 全部采用了国际直采的模式-通过盒马管理的供应链网络从国外工厂直达X会员店 ， 减去了中间批发商、贸易商和进口商的环节 ， 确保品质及溯源的前提下 ， 最大程度的降低物流和采购成本 ， 最终做到市场最低价 。 如依云500ml在盒马x会员店的价格是79.00/箱 ， 折合单价3.29 。
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另外 ， 活鲜作为盒马的拳头产品也被引入了X会员店 ， 而盒马成为中国仓储式会员店业态里首个卖活鲜的品牌 。
与Costco、山姆会员店零售巨头“同场竞技”
在盒马入局仓储式会员店之前 ， 上海市已经有Costco、山姆会员店两个国际仓储式会员店品牌入驻 。 而盒马进入赛道后 ， 也将搅动此前相对稳定的市场格局 。
此前 ， Costco在上海的开业一度“万人空巷” ， 也让国人对仓储式会员店有了更深刻的认知 。
“从行业来讲 ， 中国的零售一直是慢于全球零售的” ， 赵家钰承认相比较目前国内的超市体系 ， Costco为代表的仓储式会员体系的精力没有被渠道分流 ， 之所以能够经营37年 ， 并在全球经营着782家门店 ， 其核心竞争力主要是在产品与供应链体系上 。
目前来看 ， 盒马X会员店也试图围绕着供应链去打造自己的核心竞争力 。
“以我们今天的体量和规模 ， 我们对零售本质的理解 ， 我们同样可以做成一家世界级的企业 ， 这是我们进入会员店的目的 。 ”在日前的一个公开演讲上 ， 盒马总裁侯毅透露 ， 盒马在未来一两年里 ， 至少有50%是外面买不到的独家商品 ， 之所以能够做到这一点 ， 是因为盒马背靠着阿里数字农业部的蔬果基地、羊肉基地、牛肉基地、猪肉基地 。 目前盒马还构建了在海外直采的能力 ， 目前已经拥有全球84个国家的供应链资源 。
除了供应链 ， 盒马认为 ， 自己与其他玩家竞争的本钱 ， 是基于中国零售业实践所沉淀出的独特的方法论 。
“中国的消费者为什么我们讲有菜场文化 ， 其实大家都喜欢买新鲜的东西 ， 你看菜场卖的都是鲜活的水产 ， 冰鲜的水产 ， 很少看到有冻品 ， 从这个角度来讲 ， 盒马在坚守自己服务消费者的时候 ， 希望我们的门店是最懂中国消费者的 。 ”赵家钰说道 。
事实上 ， 通过过去几年的实践 ， 盒马已经占据了很多消费者的心智 ， 加上目前盒马已经掌握了丰富的供应端资源以及较强的履约能力 ， 因此我们并不怀疑盒马这家X会员店开业后的火爆程度 。
但作为一个后来者 ， 盒马X会员店还有不少挑战 。 与盒马其他门店不同 ， X会员店针对X会员服务 。 看似只服务一小部分人很轻松 ， 实际上需要盒马围绕付费会员的需求 。 因为除了极致的性价比 ， 盒马必须为付费会员提供差异化价值 ， 才能不断巩固粘性 。
在赵家钰眼中 ， Costco即便进入了中国还是偏美式、偏西式了 ， 特别是在家用系列商品上 ， 不够新鲜、周转不够快 。 而盒马的竞争策略是 ， 在做本地的选品上强调中国人的需求、上海人的需求 。
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比如 ， Costco的明星产品是可颂和烤鸡 ， 盒马自己选择的爆品则是他们眼中中国吃货喜爱的大闸蟹鲜肉月饼、蝴蝶酥、笋丁烧麦 。
不过 ， 赵家钰强调 ， 直面竞对最最重要的还是供应链 ， 核心点在于如何通过竞对来倒逼采购、倒逼营运提效率 ， 能够做到更低成本的盈利产出 ， 能够更加好的商品采买能力 。
而这也正是此前侯毅对新零售2.0时代的解读 ， 在侯毅看来 ， 线上线下真正实现不再区分 。 未来零售的竞争不是线上线下 ， 也不在于有多少个端 ， 而在于平台的供应链体系是否赢得绝对的比较优势 。 “盒马X会员店开出 ， 能够全面提升盒马的整体运营能力 。 ”
【|入局仓储式会员店，跟Costco同场竞技，盒马有什么底气？】（本文首发钛媒体APP ， 作者 | 高梦阳）


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