养生|鸡头米是芡实吗，鸡头米是芡实的别称，能调补脾胃、益气养血
【养生|鸡头米是芡实吗，鸡头米是芡实的别称，能调补脾胃、益气养血】
鸡头米和芡实在一些商场里常常能看到 ， 有些人会发现两种长得一模一样 ， 就会有人好奇鸡头米和芡实的区别 。 其实鸡头米和芡实是同一种食物 ， 只是不同的叫法而已 ， 鸡头米的营养价值丰富 ， 但是也存在一些禁忌 ， 一起来了解下吧 。
本文插图
鸡头米和芡实的区别
没有区别 ， 鸡头米是芡实的别称 ， 属于同一种食物 ， 所以是没有什么区别可以分的 。 鸡头米的别称还有鸡头苞、鸡头莲等等 。
吃鸡头米的禁忌
1、有腹胀症状的人应忌食 。 另外食滞不化者慎服 ， 大小便不利者禁服 。 鸡头米有较强的收涩作用 ， 便秘 ， 尿赤及妇女产后者皆不宜食 。 鸡头米虽有营养 ， 但婴儿不宜食用 。
2、鸡头米性质较固涩收敛 ， 不但大便硬化者不宜食用 ， 一般人也不适合当主粮吃 。 炒芡实一般药店有售 ， 因炒制时要加麦麸 ， 并掌握一定的火候 ， 家庭制作不方便 。
3、鸡头米宜用慢火炖煮至烂熟 ， 细嚼慢咽 ， 一次不要吃太多 。 芡实宜与莲子肉 ， 山药 ， 白扁豆之类食物一同食用 。 大小便不利者禁服 ， 食滞不化者慎服 。
鸡头米的营养价值
鸡头米具有很高的营养价值 ， 含有丰富的碳水化合物 ， 很容易被人体所吸收 。 它还含有很多营养成分 ， 如脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等 。 鸡头米具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用 ， 对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者均具有良好的疗效 。
此外 ， 鸡头米还可以加强小肠吸收功能 ， 提高尿木糖排泄率 ， 增加血清胡萝卜素浓度 。
推荐阅读
- 米歇尔·戴斯玛克特|海奥华预言的真相，地球人被带到九级文明，揭开神话背后的秘密
- 剩米饭别再炒了，试试这样做，比蛋炒饭好吃一百倍
- 一碗糯米，半个南瓜，香甜软糯，好吃不上火，比南瓜饼香，太好吃
- 红豆和玉米面是绝配，一个做皮一个做馅，包好入锅一蒸，特香
- 知道玉米面饺子粉这样做后，早餐再也不想出去买了
- 超好吃的水煮肉片，香辣爽口、滑嫩鲜香，上桌秒没，和米饭是绝配
- 早餐时间，西芹糯米烧麦，不一样的吃法
- 花生米里加上3个鸡蛋，没想到这么好吃，不用炸也不用煮！
- 喝惯了豆浆，醇厚的米浆来试试吗？｜君焙破壁机食谱
- 大米我家三天两头这样吃，每次做它孩子都能吃好多，比面包还香