东方网|东方快评丨加强宣传教育治不了营养餐“溢出垃圾桶”
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9月25日 ， 安徽阜阳颍东区的王先生向澎湃新闻反映称 ， 阜阳市颍东区杨楼孜中心小学营养餐味道差 ， 小孩不爱吃 ， 将营养餐全部倒进垃圾桶里 。 王先生向澎湃新闻提供的图片显示 ， 几位小学生模样的孩子正将手中餐盘里的面条倒入塑料桶中 ， 两个垃圾桶其中一桶内的面条已经溢出桶外 。 有家长认为倒掉实在浪费 。 校方回应称 ， 口味众口难调 ， 学校会加强宣传教育 。 （9月28日《澎湃新闻》）
9月15日 ， 教育部官网曾发布《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》的通知 。 通知指出 ， 要深入推进校园光盘行动 ， 采取多种方式激励师生吃完所购食物、不留剩饭剩菜的光盘行动 ， 以此为抓手迅速扭转学校餐饮浪费的不良风气 。
当下 ， 全社会都在推行“光盘行动” ， 在这样的背景下 ， 出现营养餐“溢出垃圾桶” ， 实在令人痛心 。 小学生的嘴巴是最“诚实”的 ， 好吃的会不停吃 ， 从不嫌多；如果是难吃的 ， 一口都嫌多 。 出现营养餐“溢出垃圾桶” ， 固然是宣传教育不够 ， 但与难吃显然有着更大的因果关系 。
如果说 ， 只是一两个小学生倒掉 ， 那可以判断是这几个小学生不爱惜粮食 ， 但出现营养餐“溢出垃圾桶” ， 其中最大的原因是不合小学生的口味 ， 或是做得太难吃了 。 据反映问题的王先生称 ， “这份面条 ， 没有一点油 ， 就把面和菜拌在一起吃 ， 非常干 。 ”营养餐做得如此差 ， 从一个侧面反映了学生要倒掉面的根本原因 。
据了解 ， 营养餐是由阜阳一家名为“快道厨房”快餐公司负责配餐 ， 统一提供给颍东区内的学校 。 照理说 ， 由专业人士做的 ， 营养餐是不太可能会难吃的 ， 如果难吃 ， 只有一个原因 ， 就是节省成本 ， 不注重营养 ， 营养餐没有营养 ， 又做得不好 ， 学生倒掉也实属正常 。
如何解决营养餐“溢出垃圾桶”？学校采取的措施变成了加强宣传教育 ， 这不是治本之策 。 宣传教育当然需要 ， 且不要防松 ， 可这并不是解决问题的关键 。 既然营养餐是外包的 ， 那是否有偷工减料现象？如果外包的问题 ， 那么是否可以由学校自主经营？这一面需要学校自查自纠 ， 另一方面是当地政府要加强投入 ， 让营养餐名符其实 ， 要切实保证学生的营养 。
【东方网|东方快评丨加强宣传教育治不了营养餐“溢出垃圾桶”】营养餐被倒掉 ， 这不是第一次 ， 恐怕也很难说是最后一次 。 湖南省隆回县罗洪中心小学的学生集体把学校配发的营养牛奶倒进水沟一事引起广泛关注 。 而据报道 ， 该校校长解释 ， 学生营养餐由县里统一配送 ， 统一时间食用 。 学生倒掉餐奶确有其事 ， 原因是天气太冷 ， 有学生喝不完 ， 怕过期才倒掉 。 这同样也涉及到“外包”问题 ， 涉及到关注度低的问题 。
现象看到本质 ， 这是科学的做法 。 营养餐“溢出垃圾桶” ， 不能只是看到小学生的浪费 ， 究竟是谁造成了浪费？找到问题的症结所在 ， 才能对症下药 。 加强宣传教育治不了营养餐“溢出垃圾桶” ， 最大的可能性是将宣传加强变成了“强制”吃掉 ， 那学生就更难受了 。
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