中国新闻网|联合国粮农组织呼吁停止粮食损失与浪费
中新社北京9月29日电 罗马消息：今年9月29日是首个国际粮食损失和浪费问题宣传日 ， 主题为“为了人类 ， 为了地球 ， 停止粮食损失与浪费” 。
据联合国粮食及农业组织官网介绍 ， 收获至零售环节损失的部分称为粮食损失 ， 零售或消费层面浪费的部分称为粮食浪费 。 做此区分是为了直击问题根源 ， 包括农民、生产者、消费者和店主在内的各方都能帮助解决这一问题 。
【中国新闻网|联合国粮农组织呼吁停止粮食损失与浪费】 据估算 ， 在全球范围内 ， 约有14%的粮食在收获后到零售前的环节被损失 。 在零售和消费环节 ， 也有大量的粮食被浪费 。 而随着粮食损失或浪费 ， 所有用于生产这些粮食的资源 ， 包括水、土地、能源、劳动力和资本 ， 也都付之东流 。 此外 ， 在垃圾填埋场处理损失和浪费的粮食会引发温室气体排放 ， 加剧气候变化 。
粮农组织认为 ， 新冠疫情为全世界敲响了警钟 ， 需要在全球各地采取行动 ， 改变并重新平衡粮食生产、处理和消费方式 。 “创新、技术和基础设施对提高粮食体系的效率、减少粮食损失和浪费至关重要 。 ”
粮农组织表示 ， 日常习惯的微小改变能带来巨大的全球性影响 ， 并建议人们减少浪费、改善饮食、践行可持续的生活方式 ， 从而实现“零饥饿”目标 。
“在一个有足够粮食养活所有人的世界上仍有6.9亿人挨饿 ， 30亿人负担不起健康饮食 。 ”联合国秘书长古特雷斯在一段视频讲话中表示 ， 粮食损失和浪费严重违反道德 ， 他敦促各国制定与可持续发展目标相一致的减量目标 ， 采取大胆行动减少本国粮食损失和浪费 。 (完)
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