美食初心煮页|分享6款滋润猪展汤水食谱，适合入秋喝，汤鲜美又营养，好喝不腻
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天气逐渐转凉 ， 燥与寒结合 ， 这个时候的食疗方式 ， 要按照“减辛增酸”的原则 ， 多进食含水分多的水果和蔬菜 。
燥邪袭人更需要煮多点汤汤水水给家人补充一下水分 ， 缓解咽干便秘 ， 干咳等情况 。 推荐几款健脾消食 ， 美味 ， 适合日常常煲的猪展汤！
第1款花旗参猪展汤
男士们为生意要应酬 ， 烟酒过多 ， 最啱 。
【美食初心煮页|分享6款滋润猪展汤水食谱，适合入秋喝，汤鲜美又营养，好喝不腻】爱夫号要动动手了 ， 敷花露水都无大作用 ， 煲个“花旗汤”比他饮下啦 。
此汤有助:
控制血糖益气生津去肝火
*尤其适合烟酒人士*
准备材料
食材
花旗参
1 两
玉竹头
1 两
猪展肉
5两3
清水
1500 ML
做法步骤
1.先把猪展肉在滚水中汆水 ， 猪肉内的血水迫出来 ， 再用水冲走 。
2.冻水放入花旗参、玉竹头 。
3.然后滚水放入猪展肉 。
4.明火煲10 分钟 ， 再转中火煲35分钟 。
5.关火焗20分钟 。 再开火加热 ， 即可饮用 。
小贴士
主要材料在有商誉的中药店、
海玉竹头海味店购买
第2款鸡脚花生眉豆猪展汤
鸡脚含丰富钙质及胶原蛋白 ， 食渠可悭返花胶钱又可养颜
准备材料
食材
鸡脚6只
花生眉豆一包
猪展一个
水1200ml
做法步骤
1鸡脚、猪展飞水
2花生眉豆浸洗
3所有材料大火煲滚再转细火煲2小时
第3款雪梨无花果猪展汤
入秋后 ， 可根据气候变化的温燥凉燥 ， 按照「减辛增酸」的原则 ， 多进食含水分多的水果、蔬菜 ， 此汤水清甜滋阴润燥 ， 清肺化痰 。
准备材料
食材
无花果干
4粒
雪梨干
2片
蜜枣
2粒
龙眼干
1汤匙
北杏
1汤匙
陈皮
1片
姜
3片
猪展
300g
水
1000cc
调味料
盐
1茶匙
做法步骤
1.将所有干货放入水中浸泡30分钟 。
2.猪展洗净 ， 放入滚水中川烫3分钟 。
3.将所有食材入锅内 ， 大火煮滚转小火续煮2小时 ， 最后下盐调味即可 。
第4款百合准山茨实猪展汤
此汤用上干淮山、茨实、干百合等药性平的材料 ， 具有健脾补虚、养阴润燥之效 ， 老少皆宜 。
准备材料
食材
干准山(约一両半)58克
茨实38克
干百合(约3钱)15克
无花果5粒
陈皮1小块
猪展300克
清水6-8碗
做法步骤
1猪展汆水 ， 洗净 。 陈皮用水浸软 ， 刮去囊 ， 洗净 。
2准山、茨实及干百合浸水约15分钟 ， 洗净；无花果洗净 ， 切半 ， 备用 。
3注入适量清水于煲内(我用铸铁锅) ， 放入所有材料煮滚 。
4加盖 ， 以小火煲约1.5小时 。
5熄火 ， 焗约15分钟；下适量盐调味 ， 即成 。
小贴士
-此汤水补脾养胃、养阴润燥 ， 适合一家大小饮用 。
-若改用其他锅子可自行调节清水份量 ， 煲约1.5-2小时便可 。
第5款章鱼莲藕绿豆猪展汤
莲藕跟绿豆 ， 有健脾胃、清热养血、降血压的功效 。 莲藕微甜而爽口 ， 加上煲溶左慨绿豆、浓烈味道慨章鱼 ， 正！
准备材料
食材
莲藕
2节
干章鱼
1条
绿豆
4汤匙
猪展（猪腱）
半斤
陈皮
1/2片
水
2500cc
做法步骤
1.莲藕洗净去皮后滚刀切块；陈皮用清水浸软 ， 刮去瓤；章鱼及绿豆浸泡一会 。
2.猪展放入滚水中汆水烫2-3分钟 ， 去除表面污垢 。
3.将所有材料放入锅后加清水 ， 用大火煲至滚起 ， 改用小火煲2小时 ， 加入适量盐调味即成 。
第6款清补凉猪展汤
这汤水在时候非常合适 ，
是老幼咸宜的汤水~~~
以润肺为主
准备材料
食材
白莲子5 钱
玉竹6 钱
百合3钱
元肉4 钱
淮山1 两
洋薏米(孕妇忌食)5 钱
龙皇大南杏5 钱
党参5 钱
肉眼6两
猪展骨1/2 块
清水2.5 公升
做法步骤
1.先把肉眼及猪展骨在滚水中汆水 ， 猪肉内的血水迫出来 ， 再用水冲冲
2.滚水放下白莲子、玉竹头、百合、元肉、淮山、防党、肉眼、猪展骨
3.明火煲2小时 ， 关火焗20分钟 ， 再开明火煲20分钟 ， 可以饮用 。
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