再会无期|入秋的柔和天气，不能少黄瓜豆芽炖丸子汤，你不会不知道吧！
【再会无期|入秋的柔和天气，不能少黄瓜豆芽炖丸子汤，你不会不知道吧！】
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入秋的天气 ， 皮肤开始变得干燥了呢 。 入秋就应该多喝点美味的汤 ， 柔和凉爽的天气 ， 喝一口浓郁的热汤 ， 真的很舒服美味 。 今天分享的黄瓜豆芽炖的丸子汤 ， 有黄瓜、豆芽 ， 还有Q弹嚼感的丸子 。 汤美味 ， 加上满满的食材吃起来 ， 满口的幸福感 。 这道菜最大的美妙之处 ， 就是吃了不会长肉肉了 。 那就和级级子来看看这道菜为什么吃不会长肉的吧！
黄瓜豆芽炖丸子可不是就准备黄瓜豆芽丸子这三样主食材 ， 要做出一道令人满意的美食 ， 肯定也是离不开其它佐料的帮助了 。 随级级子一起看看需要的所有食材：黄瓜、豆芽、鸡肉丸子、胡萝卜、香菜、盐、葱姜、鲜鸡汁、水淀粉、八角 。 准备好以上这些食材 ， 就可以开工做菜了 。
这里准备好的鸡肉丸子是自制做的 ， 所以大家可以选择自制 ， 或者去超市买现成的就好 。 为什么选择鸡肉丸子呢？就是因为鸡肉低热量低脂 ， 这样吃的就不用担心体重上升 ， 变胖这些问题了 ， 就可以放开吃起来 。 接下来处理黄瓜 ， 将黄瓜切片备用；豆芽开水洗出杂物即可；胡萝卜切丝或者切薄片备用；葱姜那就是要切丝了 。 所有需要切的食材都备好了 ， 就可以开火热锅了 。
洗锅然后开火热锅 ， 热锅好了之后倒入适量的油了 ， 然后再待油温上来了把八角放进去 ， 这时候要是怕油溅出来 ， 就开小火爆香八角出味 ， 接着把葱姜丝放进油锅中爆香出香味 。 转至大火 ， 就可以将处理好的豆芽和胡萝卜放入锅中开始翻炒 ， 大火翻炒翻炒均匀 ， 将调味料盐放入适量 ， 和鲜鸡汁进去提味了 。
翻炒均匀过后 ， 将胡萝卜和豆芽炒软化下来了 。 我们就可以往锅中加入适量的清水 ， 大火烧至水沸起来了 ， 就将鸡肉丸子往锅里放了 。 鲜红的鸡肉丸子往锅里一下 ， 这口鲜汤的美味级级子都可以预知了 。
盖上盖子煮会更快哦！大火煮10分钟 ， 开盖加入备好的黄瓜片 ， 继续盖锅盖炖起来 。 其实煮了10后的丸子的鸡肉肉色已经有很明显的变化了 ， 熟的差不多了 。 但是黄瓜片的加入 ， 我们就得再炖炖了 ， 味道才会更加美味 。
2-3分钟就可以开盖了 ， 往里面倒入水淀粉 ， 勾芡一下汤汁 ， 搅拌匀开 ， 最后把香菜放下锅中 ， 就可以起锅了 。 一锅满满的料 ， 看到不想吃都有点难 。 低脂低卡的美食 ， 级级子是忍不住想吃的冲动的 。
黄瓜豆芽炖丸子汤 ， 成品看起来是不是很有食欲呀？级级子做好开始吃起来 ， 更有食欲呢 。 幸福感翻倍上升 ， 这么好吃的一道黄瓜豆芽炖丸子汤 ， 级级子当然不能独自享受 ， 所以今天就给大家分享了 ， 你们喜欢的话就动手做起来 ， 好好品味一番吧！
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