小悠悠讲说|中秋将至，去市场买鱼专挑4种，鲜嫩好吃，鱼贩子也夸你懂行
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中秋将至 ， 去市场买鱼专挑4种 ， 鲜嫩好吃 ， 鱼贩子也夸你懂行
【小悠悠讲说|中秋将至，去市场买鱼专挑4种，鲜嫩好吃，鱼贩子也夸你懂行】马上就是中秋佳节了 ， 每一年的中秋节 ， 我们家都要办一场中秋家宴 ， 亲朋好友团聚在一起吃饭聊天 。 毕竟每个人平时都比较忙 ， 这样的场景在平时是很难见到的 。 既然是一年一度的中秋节 ， 并且今年还跟国庆撞在一起 ， 那就更得重视起来了 ， 中秋家宴绝对不能低调 ， 上桌的菜品一定要精心准备好 。
一顿丰盛的家庭聚餐 ， 鸡鸭鱼肉是万万不能少的 ， 尤其是鱼肉不可缺少 。 鱼肉鲜嫩细腻、口感丰富 ， 不管是用哪一种方法做的 ， 味道都不错 ， 深受人们的喜爱 。 尤其是红烧、糖醋、煎炸这一类的 ， 小孩子尤其喜欢 ， 清蒸的做法鲜嫩清香 ， 又受到大人们的热爱 。
那马上要到中秋了 ， 我们应该准备什么鱼呢？接下来给大家分享4种好吃的鱼 ， 去市场买鱼的时候专挑这4种 ， 鲜嫩好吃也不算贵 ， 鱼贩子也夸你是个行家 ， 端上桌也倍有面子 。 中秋将至 ， 去市场买鱼专挑4种 ， 鲜嫩好吃 ， 鱼贩子也夸你懂行 。
第一种：带鱼
现在是开海的季节 ， 带鱼的产量非常高 ， 市场上往往可以看到不少卖带鱼的 。 并且也不是超市里那种冷冻的 ， 而是比较新鲜的 ， 这样的吃起来肯定更美味 。
带鱼肉质鲜美 ， 并且刺还比较少 ， 小孩子吃着也比较放心 。 切成小块之后煎炸一下 ， 就可以直接端上桌了 ， 外酥里嫩的带鱼口感特别好 。 如果感觉不太好看的话 ， 我们还能做成红烧带鱼、糖醋带鱼之类的 。
而且带鱼还可以当作男人们的下酒菜 ， 男女老少都爱吃 。
第二种：鲈鱼
如果想要做清蒸鱼的话 ， 我最建议大家购买鲈鱼 ， 清蒸鲈鱼做出来的口感尤其鲜美 。 口感鲜美细腻 ， 清蒸的话营养流失最少 ， 并且可以享受原汁原味 。
清蒸的味道比较淡 ， 因此在清蒸的时候蒸鱼豉油是不能少的 ， 鱼肉蘸着蒸鱼豉油 ， 味道别提有多丰富了 。
第三种：鲳鱼
推荐大家买鲳鱼的最关键原因就是因为鲳鱼的口感特别好 ， 吃过的人基本上都说好吃 。 鲳鱼还分为好几个种类 ， 哪一种都好吃的 ， 并且做法多种多样 ， 煎烤、红烧、酱焖、清蒸、炖等等 ， 大家可以根据自己的需求来选择做法 。
肉质非常鲜美细腻 ， 而且营养也很高 ， 尤其是给小朋友吃最合适了 。
第四种：鲤鱼
虽说南方人不喜欢吃鲤鱼 ， 但是北方人尤其是山东人对鲤鱼还是十分热衷的 ， 大大小小的聚餐都少不了它 ， 并且它也有很好的寓意 。
尤其是糖醋鲤鱼在餐桌上出现的频率非常高 ， 酸酸甜甜、酥酥脆脆的口感深受小孩子和女人们的喜爱 。
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