优势传播|国庆连中秋，当卤味遇到花茶，享口福又不胖
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是丰收的季节 ， 也是一个贴秋膘的季节！马上要到中秋节和国庆节 ， 两节叠加 ， 每逢佳节胖三斤 ， 想吃 ， 又不想胖！
好为难啊！
秋天 ， 卤味横行 ， 卤鸭脖、鸭头、鸭掌、鸡爪、猪蹄、牛肉、卤鸡 ， 在卤界可以说是无所不卤 ， 武汉人也太坏 ， 你卤鸡卤鸭卤猪卤牛也就算了 ， 你还卤小龙虾、螃蟹 。
最近武汉人把海鲜也给卤了 ， “油浸大虾” ， 将配方不明的香料投入热油 ， 制成“卤油” ， 烧至120度大火改小火 ， 入足两寸大海虾后 ， 关火 ， 加盖 ， 待其凉透 ， 其味也入透 ， 捞出沥去浮油上桌----其虾壳肉易于分离 ， 虾肉弹性十足 ， 鲜辣适口 。
食材充分 ， 味道巴适 ， 节假日想不吃都难 。 但做卤味的师傅都不胖 ， 这是个么道理呢？走近卤起源卤菜培训 ， 来看看师傅们怎么说 。
其实 ， 他们也没有什么秘诀 ， 就是吃卤味后喝茶 ， 这个季节 ， 他们喝花茶！
【扬州竹枝词】桃潭主人
兰汤浴罢鬓云偏 ， 茉莉花子插两边 ， 五色丝绦拖在地 ， 撩人裙底看金莲 。
宋·杨巽斋 《茉莉》
谁家浴罢临妆女 ， 爱把闲花插满头 。
这都是说的茉莉花 。
喝花茶可以解除食物的油腻 ， 让人感到更加清爽 。 特别是对女性来说 ， 秋季当首选茉莉花茶 ， 因为秋天人容易乏累 ， 此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶 ， 可以提神醒脑 ， 清除睡意 。 茉莉花茶是绿茶经过多次用茉莉花茶鲜花窨制加工而成 ， 即具茶的功效 ， 也得花的药理 ， 对人身体大有裨益 ， 深得大众喜爱 ， 是花茶中产量最大 ， 销量最广的一款茶 。
吃了卤味 ， 喝杯茉莉花茶 ， 卤味留香 ， 花茶留香 ， 留出的都是传说！
唐代名妓真娘 ， 真娘出身京都长安一书香门第 。 从小聪慧、娇丽 ， 擅长歌舞 ， 工于琴棋 ， 精于书画 。 为了逃避安史之乱 ， 随父母南逃 ， 路上与家人失散 ， 流落苏州 ， 被诱骗到山塘街“乐云楼”妓院 。 其时 ， 苏城有一富家子弟叫王荫祥 ， 人品端正 ， 还有几分才气 。 偏偏爱上青楼中的真娘 ， 想娶她为妻 ， 真娘因幼年已由父母作主 ， 有了婚配 ， 只得婉言拒绝 。 王荫祥还是不罢休 ， 用重金买通老鸨 ， 想留宿于真娘处 。 真娘觉得已难以违抗 ， 为保贞节 ， 悬梁自尽 。 王荫祥得知后 ， 悲痛至极 。 斥资厚葬真娘于名胜虎丘 ， 并刻碑纪念 ， 载茉莉花种树于墓上 ， 人称“花冢” ， 并发誓永不再娶 。
传说茉莉花在真娘死前没有香味 ， 死后其魂魄附于花上 ， 从此茉莉花就带有了香味 ， 所以叫茉莉花又称香魂 ， 茉莉花茶又称为香魂茶 。
当鸭子遇上桂花 ， 好吃也不会胖三斤 。 桂花鸭是南京知名的特产 ， 重视产品的选材 ， 采用的鸭子皮白、肉嫩、吃起来肥而不腻、味道鲜 ， 具有香、酥、肉嫩的特点 。 桂花鸭包装精美 ， 是逢年过节送礼的佳品 ， 特别是中秋时节 ， 味道更好 ， 因为这个时节是桂花盛开的时节 ， 吃桂花鸭更有一番风味 。 与桂花鸭齐名的还有花茶鸭 。
公元前201前 ， 楚汉之争日趋强烈 ， 这时的刘邦在兵力上无法和强大的项羽相抗衡 ， 他只有十万军队 ， 不可能战胜项羽的四十万精兵 。 而且这一年瘟疫疾病流行 ， 大多数士兵因为瘟疫都无法参战 ， 这可急坏了刘邦 。 恰巧 ， 辖区内有一老汉叫刘积荣 ， 因为在镇上开了一家卤味店而闻名乡里 ， 也多次得到刘邦的接见 ， 刘老汉听说刘邦因为此事伤脑筋 ， 发誓要尽自己的全力帮助刘邦 ， 刘老汉早年学习过医术 ， 他亲自带着家人翻山越岭 ， 采集了大量的中草药 ， 回去熬制成药汤 ， 结合自己祖传的卤味技术 ， 烹制出诱人的中草花茶鸭 ， 亲自送到刘军大营 ， 花茶鸭闻着香 ， 吃着更香 。 刘军将士食后个个精神大增 ， 没几天瘟疫和各种疾病就在军中销声匿迹 。 公元前202年 ， 刘邦灭掉项羽 ， 又先后征服其他起义军 ， 建立汉朝 。 因为刘老汉的花茶鸭 ， 不仅救了众多将士的生命 ， 还成就了大汉王朝 ， 因为 ， 刘邦就把刘老汉留在御膳房 ， 隔三差五就要享受一次这种包治百病 ， 味道美味的中草花茶鸭 ， 这日 ， 刘邦食后大悦 ， 言：朕 ， 心满意足 ， 就封之为积荣花茶鸭吧！于是 ， 花茶鸭才得以流传至今 。
柳永《望海潮》：三秋桂子 ， 十里荷花 。
李清照《咏鸽天·桂花》：暗淡轻黄体性柔 ， 情疏迹远只香留 。 何须浅碧轻红色 ， 自是花中第一流
这说的是桂花 。
【优势传播|国庆连中秋，当卤味遇到花茶，享口福又不胖】桂花的神话传说不断出现 ， 尤其是唐代小说中的吴刚伐桂的故事 ， 更在中国民间广泛流传 。 传说中说：月中有桂树 ， 高五百丈 。 汉朝河西人吴刚 ， 因学仙时 ， 不遵道规 ， 被罚至月中伐桂 ， 但此树随砍随合 ， 总不能伐倒 。 千万年过去了 ， 吴刚总是每日辛勤伐树不止 ， 而那棵神奇的桂树却依然如故 ， 生机勃勃 ， 每临中秋 ， 馨香四溢 。 只有中秋这一天 ， 吴刚才在树下稍事休息 ， 与人间共度团圆佳节 。
桂花性温味苦 ， 有温中散寒、理气止痛、化痰散瘀作用 ， 它对食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛等有较好的疗效 。 有时候吃点凉东西 ， 胃感到寒凉 ， 甚至疼痛 ， 可以泡上一杯暖暖的桂花茶 ， 趁着温热的时候喝下去 ， 会感觉舒服很多 。 在秋季节 ， 桂花最棒的功效还是调养肝血 。 我们知道气郁、血寒都容易导致血瘀 ， 而桂花既舒肝气 ， 又散寒气 ， 有通瘀的作用 。 桂花更是女性的好伴侣 ， 它可以帮助女性预防面部色斑 ， 还能调理月经 。
吃卤味喝花茶 ， 相对于女性来说是最佳的搭配方式 ， 不但不难为自己的胃 ， 还养胃养颜养身体 ， 还唇齿留香！
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