爱生活的小馋猫|它是湖南人餐桌的常客，三两下蒸一盘，能吃2碗米饭，味道太绝了
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剁椒是湖南人餐桌的常客 ， 三两下加肉蒸一盘 ， 能吃2碗米饭 ， 味道太绝了
这两天 ， 天气越来越凉 ， 家里的被子都开始换厚的了 ， 看来秋天终于到了 。 秋天一到 ， 家里的饭菜也得跟着季节变 ， 天气热的时候吃得比较清淡 ， 入秋后 ， 因为天气冷 ， 荤菜就开始变多了 ， 毕竟冷天需要消耗的热量就多 ， 再不吃就得冷得打哆嗦了 。
吃荤菜 ， 鸡翅绝对少不了 ， 无论是男女老幼 ， 都好这一口 ， 鸡翅的肉质鲜嫩 ， 无论是烤 ， 炸 ， 炖 ， 炒 ， 蒸都十分美味 。 加上猪肉的价格一路上涨 ， 那就给了要多吃鸡翅的理由了 ， 毕竟和猪肉对比一下性价比 ， 鸡翅就占有绝对优势 。 而入秋后天气来是变得干燥 ， 这时候不宜吃太多煎炸烤之类的食物 ， 所以鸡翅要做得营养好吃 ， 不如试试蒸的做法 ， 蒸出来的鸡翅口感更鲜嫩 ， 吃起来也不容易上火 ， 真是最适合秋季了呢 。
【爱生活的小馋猫|它是湖南人餐桌的常客，三两下蒸一盘，能吃2碗米饭，味道太绝了】今天馋猫就和大家分享一道蒸鸡翅的做法 ， 口感鲜嫩下饭 ， 我家老公爱吃极了 ， 你要是学会了也给家人做来试一试哦！
【剁椒蒜蒸鸡翅】
鸡翅1000克 ， 料酒20克 ， 酱油20克 ， 剁椒100克 ， 香葱1根 ， 姜片2片 ， 大蒜3颗 ， 油辣子少许
【制作步骤】
蒸的鸡翅宜选用鸡翅中 ， 这里肉质厚也嫩 ， 蒸来吃最好吃了 ， 将鸡翅中洗干净后 ， 用刀切成2半 ， 这样是为了让鸡翅熟得快还入味哦 。
将大蒜剁茸 ， 放入鸡翅内拌匀 ， 蒸菜的时候大蒜不能少 ， 尤其是做剁椒菜系 。
将剩余的材料倒入鸡翅内 ， 混合均匀 ， 葱段能让鸡翅增香哦 。
混合均匀后的鸡翅腌制半小时入味 ， 要是不着急出锅的 ， 可以多腌制久一些 ， 也能更入味 。
腌制好的鸡翅放入盘里 ， 放入锅里 ， 加入足量的清水 。 盖上盖子大火蒸20分钟即可出锅 。
这样简单几步 ， 一份好吃又鲜嫩的剁椒鸡翅就做好了 ， 用料也不复杂 ， 但是做出来的鸡翅特别特别的香 。 鸡翅里面的剁椒酱汁倒入白米饭里面 ， 我能吃两大碗 ， 简直太开胃了 。 你要是觉得家人没胃口 ， 一定要试试这道菜 。
爱生活的馋猫 ， 美食博主 ， 美食原创作者 ， 全网百万粉丝 ， 擅长烘焙和家常菜 ， 每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食 。 喜欢馋猫的美食的 ， 欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发 ， 您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创 ， 未经许可盗文盗图必究！
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