生活技巧|30个最聪明的生活小窍门,简单又实用,送给大家!( 二 )
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16炖汤放点醋
炖排骨或炖汤时 , 放点醋 , 有利于钙的吸收 。
17削芋头前先泡醋
削芋头时 , 手部会因为芋头的关系而愈削愈痒 , 此时先将手浸泡在醋中 , 这样一来 , 手就不痒 。
18蒸米饭加点油
蒸米饭时 , 在锅里加几滴生油并搅一搅 。蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅 。
19洗木耳放面粉
洗黑木耳时 , 放一点点面粉 , 能洗得更干净 。
20菜叶小虫巧清除
用淡盐水浸泡菜叶 , 小虫受到盐的刺激 , 便很快和菜叶分开 , 由于盐水的比重较大 , 小虫会浮在水面上 , 很容易从盆中倒出 。
21轻松剥番茄
番茄可用开水烫一下 , 皮也就容易剥下来了 。
22炒茄子不吸油
炒茄子前 , 用开水焯一下或用盐腌出水 , 这样就不吸油了 。
23用盐水解冻更好
冻鱼、冻肉放在盐水中 , 不仅解冻快 , 还能保持鲜嫩 。
24用牙膏代替胶水
挤出一粒花生米大小的牙膏 , 抹在海报或照片的四个角上 , 然后将其贴到墙上 , 用手把四个角使劲摁一会儿 。用这种方法 , 即使贴了若干月后 , 也能轻而易举地揭开 , 且白色的墙面一点儿都不会被弄脏 。
25起锅时再放醋
烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时 , 最好在即将起锅时再放醋 , 这样能充分保持醋味 , 若放得过早 , 醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减 。
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26煮稀饭放芝麻油
煮稀饭时 , 如果往锅里滴几滴芝麻油 , 沸后把火关小一点 , 这样不管煮多长时间也不会外溢 。
27煮鸡蛋不破
煮鸡蛋时 , 先将鸡蛋放在冷水里浸湿 , 再放进热水里煮 , 蛋壳不会破裂 。此外 , 蛋皮也容易剥下 。
28煮挂面不要等水沸
煮挂面时 , 不要等水沸后下面 , 当锅有小气泡往上冒时就下面 , 搅动几下 , 盖锅煮沸 , 适量加冷水 , 再盖锅煮沸就熟了 。这样煮面 , 热量慢慢向面条内部渗透 , 煮出的挂面柔软而且汤清 。
29灶具沾上油污
灶具沾上油污后 , 可用黏稠的米汤涂在灶具上 , 待米汤结痂干燥后 , 用木筷或塑料片轻刮 , 油污就会随米汤结痂一起除去 。
30盐洗茶垢
茶杯里经常会残留一些茶垢 , 很难清洗干净 。你可以用食盐去搓洗杯中茶垢 , 茶垢很快就溶解了 。
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