亲朋好友一聚会，总是爱多吃，怎么吃好还不发胖？给您支个招
马上就是国庆中秋的双节黄金周了 ， 很多小伙伴都开始搓手手准备呼朋唤友来聚会了吧！亲朋好友一聚会 ， 总是爱多吃 ， 怎么好吃还不发胖？给您支个招！今天我们推荐的这款蔬菜鸡丁主料就是鸡胸肉 。
【亲朋好友一聚会，总是爱多吃，怎么吃好还不发胖？给您支个招】鸡胸肉是很多健身房的“御用减肥餐” ， 主要是因为它的蛋白质的含量比较高 ， 而且容易被人体吸收、利用 ， 能够增强体力、强壮身体 ， 而且脂肪、热量低 ， 吃多也不会形成热量负担 ， 还有比较好的饱腹感 。
那另外用来待客的话 ， 只好吃不发胖是不够的 ， 营养师大乔推荐配合黄瓜：黄瓜含有丰富的维生素c和e ， 蛋白质和钾盐 ， 本身就是清热解渴、利水消肿的一种蔬菜 ， 加入烹制还能增加清爽的口感 ， 鲜亮的色泽~
一起来看看怎么制作的吧~！蔬菜鸡丁
文章图片
By石榴树2008
配料：
鸡胸脯肉500克、洋葱少许、黄瓜1根、柿子椒少许、胡萝卜半根、花生油适量、酱油2勺、精盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒2勺、黑胡椒粉适量、葱姜少许
烹饪步骤：
1.鸡胸肉清洗干净 ， 去除表面的鸡油等 ， 切成鸡丁 ， 大小1立方厘米左右即可 ，
文章图片
2.加入料酒、黑胡椒粉腌制去腥 ， 大约30分钟左右 ，
文章图片
3.黄瓜、胡萝卜、洋葱、青椒清洗干净 ， 切成与鸡丁差不多大小的蔬菜丁 ， 记得生熟分开哦 ， 用不同的菜板 ， 不同的面呀 ，
文章图片
4.胡萝卜需要提前焯水断生 ， 焯水的方法是锅里放入适量的清水 ， 加一点盐 ， 等到水快开的时候把胡萝卜放进去煮至断生捞出 ， 冲凉水再沥干水分备用 ，
文章图片
5.来调一碗酱汁 ， 调料有酱油、生抽、老抽、盐 ， 搅拌均匀 ， 葱姜切好备用 ，
文章图片
6.炒锅里放入适量的油 ， 油热后先来炒鸡丁 ， 待鸡丁变色发白以后 ， 再放葱姜爆香 ，
文章图片
7.接下来放入洋葱、青椒、黄瓜丁翻炒 ，
文章图片
8.因为胡萝卜丁是熟的 ， 所以最后放 ， 一起翻炒 ，
文章图片
9.等到蔬菜都变软了就倒入调好的酱汁翻炒 ，
文章图片
10.炒到自己喜欢的软硬程度就可以出锅了
文章图片
烹饪小贴士：
1.新鲜鸡胸肉在选购的时候要选择肉质紧密、颜色粉红、有光泽 ， 摸起来有弹性的 ， 如果没弹性就已经不太好了：如果是冷冻的 ， 就要选择比较可靠的选购渠道 ， 尤其疫情期间 ， 冷冻商品选购要注意检验检疫的合格证明；
2.黄瓜都说顶花带刺的好 ， 但是实际上自然成熟的黄瓜顶端是没有花的：在挑选的时候避免挑选笔直的 ， 选择粗细适中 ， 上边的小刺一摸就掉的会比较好；
3.鸡肉要提前腌制 ， 可以去腥 ， 还能提鲜、入味 。
4.胡萝卜肉质较硬 ， 不易熟 ， 所以最好提前焯水、断生 。
5.酱汁可以依据自己的口味调整 ， 适量加点糖 ， 味道也不错 。
好看又好吃 ， 大家想试试吗？
推荐阅读
![持币者|阶段性拉涨后的连续瀑布，[持币者]9月4日行情分析](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200904/20200904104028685960a_t.jpeg)
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 教你自制岩烧乳酪
- 春天湿气重，多喝这碗糖水，祛湿清热又甘甜，我隔两天喝一次
- 从小就馋此口，比肉香多了，几块钱做一大盘，咋吃都不腻
- 别再买坚果零食吃了，自己在家就能做，酥脆香甜，没有一点苦涩味！
- 剩米饭别再炒了，试试这样做，比蛋炒饭好吃一百倍
- 一碗糯米，半个南瓜，香甜软糯，好吃不上火，比南瓜饼香，太好吃
- 南瓜新吃法，不放面粉，柔软香甜，咬一口满嘴香，隔三差五做一次
- 3月必吃的6种「春菜」，降压减脂又刮油，错过又要等一年
- 春分，快手艾草青团的用料，没有一点难度，软糯可口，超简单又好吃的艾草青团