人生真相|带你了解什么样的玫瑰花可以食用
重瓣玫瑰花 ， 优质的可食用玫瑰 ， 在我国 ， 重瓣玫瑰花是唯一被国家批准的可药食两用的玫瑰（卫生部2010年第3号公告核准重瓣玫瑰花作为新资源食品） 。
重瓣红玫瑰区别知于单瓣玫瑰 ， 瓣多瓣厚 ， 云南的鲜花饼采用的就是重瓣玫瑰 。 上述所说的平阴玫瑰 ， 就是重瓣玫瑰的一种 。
观赏的玫瑰花花瓣大而艳丽 ， 会有一些毒素 ， 所以平常家里自己种的玫瑰最好不要吃 。 其实很多时候玫瑰花能否食用 ， 关键在于要看种植过程是否大量使用农药 ， 肉眼区分并不可靠 ， 所以一定要通过正规渠道购买 。 
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【人生真相|带你了解什么样的玫瑰花可以食用】一、食用玫瑰品种
1.重瓣玫瑰：即传统玫瑰 。 株形直立开张 ， 高约2米；花单生或数朵簇生 ， 芳香浓郁 ， 花色浅紫 ， 复瓣4—5层 。 花径约8厘米 ， 花期在5月上旬—6月上旬 。 是群众习栽品种 ， 但植株抗性较差 ， 易得锈病 。
2.紫枝玫瑰：又叫四季玫瑰 。 是用植物学的玫瑰与山刺玫杂交而成 。 株形直立开张 ， 株高近2米 ， 丛幅1—1.2米；花单生 ， 复瓣 ， 花色浅紫 ， 花大 ， 径约5-9厘米 。 始花期在4月底 ， 盛花期5月上旬—6月中旬 ， 以后持续开花到10月中旬 。 植株抗锈病能力强 ， 产量高 。
3.平阴一号：株形直立开张 。 株高约1—1．2米 ， 花单生或数朵簇生于当年生枝条的顶端 ， 花重瓣 ， 浅紫色 ， 呈千叶型 ， 花径约8厘米 。 第1次花期在4月底—6月上旬 ， 以后持续开花到10月 。 植株抗性较强 ， 产量高 ， 鲜重产量可达400—500公斤/亩 ， 结实能力强 。 自然落蕾率低于5%—8%) ， 是大面积推广的优良品种 。
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4.平阴三号：株形紧凑 ， 花复瓣 。 花径约8厘米 ， 花色浅紫 。 花期在4月底一5月底 ， 产量高 。
其他品种还有保加利亚玫瑰、苏联香水1—4号、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等 。
二、食用玫瑰的价值
玫瑰花作为可供食用的药物 ， 是正式载入《食物本草》的 。 民间常用玫瑰花加糖冲开水服 ， 既香甜可口 ， 又能行气活血；用玫瑰花泡酒服 ， 舒筋活血 ， 可治关节疼痛 。 自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露 ， 气味芬芳 ， 疗效显着 。 《本草纲目拾遗》说：“玫瑰纯露气香而味淡 ， 能和血平肝 ， 养胃宽胸散郁 。 
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