烹饪|入秋后，两口子一周的晚餐，每天2道菜，天天不重样，简单又美味( 二 )
扁豆芽跟黄豆芽很像 ， 但比较小巧吃起来口感更好 ， 将它配点肉丝和粉皮 ， 大火快速爆炒以后 ， 很是鲜香下饭 。
每样食材不多的时候 ， 就只能拿来一起炒一炒 ， 当做下饭菜很美味 。 杏鲍菇切片烫软 ， 配点包菜、年糕和红椒 ， 大火炒熟可是一道不错的素菜 。
本文插图
第七天：小炒杏鲍菇 ， 家常炖豆腐
在众多的菌类中 ， 杏鲍菇肉质更加肥厚些 ， 而且吃起来略带点肉的鲜美之味 ， 将它切成丝 ， 配点肉和青红椒丝炒一炒 ， 鲜香又下饭 。
豆腐除了炒之外 ， 炖一炖很配饭 ， 豆腐切块焯水 ， 将火锅底料炒香后加水烧开 ， 放入豆腐炖一炖 ， 汤汁收的差不多时 ， 撒些香菜就完成了 。
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