炼乳|从蛋糕的味道开始热爱生活
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喜欢一个城市的理由
从早餐的味道开始
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相濡以滋味 ， 相忘于江湖 ，
每一个制造和享用美食的人
无不经历江湖夜雨 ，
期待桃李春风 。
【炼乳|从蛋糕的味道开始热爱生活】低筋面粉50克
玉米油45克
细砂糖25克
炼乳30克
鸡蛋4个
柠檬汁适量
1.准备材料
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2.三个蛋黄蛋清分离到两个无水无油的容器中 ， 另外一个全蛋加入蛋黄糊中
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3.低筋面粉提前过筛 ， 玉米油倒入奶锅中
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4.小火加热后迅速倒入低筋面粉搅拌均匀 ，
加入蛋黄糊搅拌均匀
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5.炼乳搅拌均匀
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6.清中滴两滴柠檬汁 ， 分三次加入细砂糖打发至提起有尖钩
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7.然后分三次与蛋黄糊翻拌均匀
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8.倒入模具中 ， 八分满
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9.送入预热好的烤箱130度烤45分钟
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10.入口浓香 ， 细腻绵软的炼乳小蛋糕
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油汁四溢
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阳晨9连布朗尼模具
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