马凤说娱乐|宝妈晒晚餐：3道菜，成本30元，爷孙俩吃得超开心，好吃不浪费
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本期导语：宝妈晒晚餐：3道菜 ， 成本30元 ， 爷孙俩吃得超开心 ， 好吃不浪费！
一年四季 ， 一日三餐 ， 我是精灵 ， 上班一族兼宝妈一枚 。 今天 ， 公司同事的饭店开张 ， 跟几位同事 ， 一起结伴参加 ， 吃完饭回家 ， 都已经是下午4点左右了 ， 孩子5点有篮球课 ， 做饭时间真的挺紧急的；想着孩子爱吃鸡肉 ， 就在楼下的熟食店 ， 砍了半只卤鸡 ， 寻思着到家了 ， 再炒一盘素菜 ， 也能混一餐了 。
拎着卤鸡进门 ， 没几分钟 ， 爸爸过来了 ， 他之前听说我有事要外出 ， 怕时间赶不急 ， 打算过来帮忙送孩子去兴趣班的；话不多说 ， 麻溜地翻冰箱食材 ， 炒了两盘素菜 ， 把卤鸡给回锅加热了一下 ， 爷孙俩吃得挺开心的 。 半小时3道家常菜 ， 成本只需30元左右 ， 好吃不浪费 ， 一起来看看吧~
【麻辣卤鸡】
熟食店买的 ， 配上辣椒 ， 花椒 ， 蒜汁 ， 花生米等佐料 ， 还是挺香的 。 这鸡肉的口感不错 ， 有嚼劲但不发柴 ， 下酒下饭 ， 我都吃了三 ， 四块呢 。
【毛豆米炒韭菜苔】
前几天 ， 超市的毛豆 ， 只需1.98一斤 ， 我一下子买了几斤回家 ， 一部分带壳存放 ， 一部分就晚上陪孩子写作业的空档 ， 剥米保存；搭配有清肠草之称的韭菜苔 ， 好吃不腻 ， 还对身体好 。
做法：毛豆去壳剥米洗净 ， 韭菜苔掐掉粗老部位 ， 洗净切寸段 ， 生姜干辣椒切碎；炒锅中倒油 ， 下姜丝干辣椒炝锅 ， 下毛豆米 ， 翻炒2分钟左右 ， 淋一点水焖一焖 ， 下韭菜苔 ， 翻炒断生时淋入生抽和盐调味 ， 最后大火翻炒几下 ， 美味即成 。
【炝炒春菜】
春菜 ， 也叫苦菜 ， 南方比较常见 ， 因为它带有一丝丝苦味 ， 清火效果非常不错 ， 我家隔三差五买回来吃；清炒 ， 煮汤 ， 泡酸菜 ， 都很不错 。 加一点干辣椒炝炒 ， 减轻了苦味 ， 连孩子都喜欢吃 。
做法：春菜 ， 摘洗干净后切碎末 ， 干辣椒一小把切碎；炒锅中倒入食用油和一点猪油 ， 下辣椒炝出香味 ， 下春菜快速翻炒 ， 断生时加盐和一点鸡粉调味 ， 快速炒匀即可 。 炒绿叶菜的时候 ， 加一点猪油 ， 炒出来格外香 ， 喜欢的朋友们可以试一试哈 。
【冬枣】现在 ， 正是吃冬枣的季节 ， 虽然价格有一些小贵 ， 像这种个头的 ， 要12元一斤 ， 但是很甜 ， 我爱都喜欢吃 。 当然了 ， 这一份 ， 基本上都是我吃了 ， 因为午餐吃得比较饱 ， 晚餐就吃点枣和菜 。
爸爸的啤酒 ， 孩子的大米饭 。 因为打篮球是体力活 ， 必须得让孩子比平常多吃一些 ， 不然 ， 都没有力气能坚持2个小时啦 。
大合影来一张 。 比较素的家常晚餐 ， 你喜欢吗？你们的晚餐 ， 都吃了什么？欢迎留言 ， 互动一下哟~
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