董球姐姐|素有“江南福地”之称的常熟，可不仅是鱼米之乡，美食小吃更亮眼
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【董球姐姐|素有“江南福地”之称的常熟，可不仅是鱼米之乡，美食小吃更亮眼】
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说到常熟 ， 不知大家首先想到的会是什么呢？是那里生产的大米 ， 还是山清水秀的自然风光？我想应该都有吧 ， 常熟的土壤相当肥沃 ， 而且环境也好 ， 基本就没发生过水涝旱灾等自然灾害 ， 所以能作为南方的粮仓之一 ， 它的地位还是相当的高的 。 有着好山好水好环境 ， 常熟的特产小吃自然也多少跟这些有关系 ， 下面就让笔者为大家介绍其中的6种 ， 看看它们是否能够勾起你们的馋虫吧！
一、血糯米粥
血糯米是常熟的特产之一 ， 能够种植出优质的大米 ， 自然也能种出品质优秀的糯米 ， 而血糯米更是糯米中的佳品 ， 血糯米因其带有紫红色的种皮而得名 ， 它的营养丰富 ， 有着养肝、养颜、泽肤等功效 ， 常常用来做食疗食品 。
血糯米粥顾名思义就是用血糯米熬成的粥 ， 一般不用添加其他的配料 ， 稍微加点糖一起熬制即可 ， 当然也有的会选择添加红豆、莲心、红枣等 ， 使其风味更佳 ， 营养更丰盛 。 吃起来是香糯可口 ， 甜蜜爽口 ， 很是开胃 。
二、桂花栗子羹
桂花栗子是常熟虞山的特产 ， 因它带有一股桂花清香而得名 ， 常常是用来制作成甜品或者直接蒸熟来吃 。
桂花栗子羹则是取煮熟剥好壳的栗子 ， 加入桂花蜜糖和水、淀粉、白糖 ， 煮成汤水较为黏稠的甜品 ， 吃起来既香又甜 ， 而栗子也松软可口 ， 非常美味 。
三、松树蕈油面
松树蕈油面是常熟特有的一种传统面食 ， 它是以虞山上生长的蕈菇来做主材和浇头煮成的面 ， 其汤水之鲜美 ， 远超其它菌菇 ， 有着“素中之王”的称号 。 虽然它以前是常熟和尚庙里僧人所食用的一种家常菜 ， 但因游客品尝后都大加赞赏而开始流传开来 。
蕈菇是生长在松树上的一种寄生菌 ， 口感比较厚实 ， 仿佛嫩肉 ， 又似野味 ， 相当有嚼劲 ， 而且滋味也异常鲜美 ， 所以吃起来给人的感觉相当不错 ， 吃素犹如在吃肉一般 。
四、黄泥煨鸡
黄泥煨鸡也就是俗称的叫花鸡 ， 它所用的食材是三黄鸡（黄毛、黄嘴、黄脚） ， 以及黄泥土和荷叶 ， 最传统的做法是新鲜宰杀的三黄鸡 ， 放血去内脏后 ， 不用拔毛 ， 直接在外表糊上黄泥土 ， 然后放进火里烤 ， 待到泥干了之后 ， 鸡也就熟了 ， 把泥扒开 ， 鸡毛也就随之脱落 ， 露出里面皮香肉嫩的鸡 ， 原汁原味 ， 鲜嫩多汁 。
不过后来的黄泥煨鸡会先拔毛 ， 并且还会在鸡里面填满各种食材配料 ， 再用荷叶包裹起来 ， 外面裹上黄泥土 ， 再放进炉里烤 。 这样成品的鸡会更加有味道 ， 而且肉烂骨酥 ， 吃起来也是相当美味 。
五、酒酿饼
酒酿饼是常熟一种有季节性的美食小吃 ， 一般在春季才能吃到它 ， 它是由酒酿、面粉、白糖、豆沙煎制而成的饼食 ， 虽然食材相当简单 ， 制作也不难 ， 但因为有了酒酿的加入 ， 让它的风味是大增 ， 成为常熟一道亮丽的小吃风景线 。
酒酿饼外表酥脆 ， 并且带有酒香 ， 香甜可口 ， 滋味分明 ， 一定得趁热吃才是它风味最足的时候 ， 放冷的话酒香会随时间而挥发掉的 。
六、桂花酒
桂花酒可是常熟当地有名的佳酿 ， 它的选材相当有讲究 ， 所用的水是千年古刹兴福寺里面的空心潭的泉水 ， 而桂花则是寺内那株生长了上千年的桂花树所开的花 ， 酒则是传统的老白酒 ， 三者结合之后 ， 成品的桂花酒色呈琥珀 ， 酒质香醇、浓厚 ， 上口带有清淡桂花香 ， 口感微甜 ， 并且还会唇齿留香 ， 让人回味无穷 ， 甚至还有让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心的说法 ， 可见这酒是有多么的美妙 。
看了上面说的6种常熟特色美食小吃 ， 你是不是已经不自觉吞口水了呢？常熟还有相当多的美食在等着你们去发掘 ， 这里就暂且不说太多了 ， 如果有机会去的话 ， 我想肯定是不会让你们感到失望的！
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