今日茶饮|多肉乌桃桃——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程
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水蜜桃的香甜 ， 是夏天情有独钟的味道 。 几乎所有人都把桃子 ， 作为夏季新口味的灵感来源 。 春天的草莓 ， 夏天的葡萄、水蜜桃 ， 如今蜜桃旺季来袭 ， 自然紧抓时机 ， 大展身手 。
最近 ， 小饮给大家更新了蜜桃四季春、桃桃乌龙、桃桃双响炮的蜜桃乌龙系列饮品 ， 有颜、有料、有实力！如今 ， 蜜桃乌龙系列又加入一位新成员——多肉乌桃桃 。
多肉乌桃桃 ， 顾名思义 ， 以乌龙茶为茶底 。 茶叶是最重要的一个要素 ， 茶叶和冲泡方法都会影响到最后饮品的口感 。
肇泉四季春茶 ， 既有乌龙茶的韵味 ， 又有绿茶的香气 ， 口感香气清逸 ， 滋味醇厚 。 幽扬而独特的清香花韵持久不腻 ， 在保有乌龙茶韵味的同时 ， 更多一分清爽 ， 余味又略带淡淡的奶甜香 。 其在清爽型果茶、清香型奶茶的制作上独领风骚！
想要打造一款成功的多肉乌桃桃 ， 当然还少不了秘密武器——肇泉桃桃酱的实力加持 。
对于果酱 ， 我们无需谈之色变 。 其实通过采摘新鲜水果经熬制消毒而成的果酱 。 既能保留水果的风味延长它的生命 ， 又能方便操作 ， 提高效率；经过糖化的果酱香气更显高扬 ， 无论在水果茶还是奶茶运用中 ， 都有着不俗的表现！
肇泉桃桃酱高度还原了水蜜桃鲜果的风味和口感 ， 同时优化弥补鲜果的不足 ， 达到酸甜香鲜的标准 ， 使得更有价值感和稳定性 。 可常温保存 ， 极大性方便了日常操作 。
习惯上我们会加入果肉桃丁 。 其可让其更丰富、更好看、更有趣 ， 多维度满足猎奇感 。 但是 ， 现场切桃丁存在以下问题：
① 桃肉不一样 ， 造成不稳定 ， 难以标准化 。
② 现场手切 ， 需要花费时间 。
③ 桃肉特别容易氧化 ， 出杯慢 ， 效率低 。
且所谓“新鲜”水果 ， 长时间的放置 ， 没有任何防护措施的“新鲜”水果 ， 不少的营养物质已经被流失掉了 。
肇泉糖水白桃丁最大程度的保存了水蜜桃的营养价值 。 颗粒饱满 ， 爽脆清甜 ， 其风味甚至比鲜果肉还要浓郁好吃 。
多肉乌桃桃 ， 既有乌龙茶（肇泉四季春） ， 也有桃桃（肇泉糖水白桃丁） ， 当然更少不了存在感满满的“多肉”（寒天水晶冻） 。
寒天水晶冻 ， 是当下较为流行的口感添加物辅料 ， 呈半固体状 。 外观晶莹、口感Q弹 ， 与奶茶、果汁、甜品等相互搭配 ， 风味更佳！丰富了一杯饮品的口感 。
肇泉寒天水晶冻粉 ， 是基底粉 ， 无色无味 ， 可以根据个人的需求 ， 就可以调制出各种各样的口味 。 如：原味水晶冻 、茶冻、奶冻、咖啡冻……等 。 真正做到：一粉在手 ， 天下我有 。 Q弹百变的味道 ， 令你的饮品与众不同 。
四季春乌龙茶凌冽的清香和桃香融合在一起 ， 浓浓的茶香于口里萦绕 ， 幽幽桃香渐而弥漫开来 。 每一口都是桃香与茶汤融合而成的多倍快乐 。 白桃丁的加入 ， 颗粒饱满 ， 爽脆清甜 。 晶莹剔透的水晶冻更是如同画龙点睛般让整杯饮品喜获新生 ， 灵气十足 。 整杯都是料 ， 满足感爆棚！
多肉乌桃桃的详细制作教程 ， 如下：
1、肇泉寒天原味水晶冻 100g
2、肇泉四季春茶汤 250cc
3、肇泉桃桃酱 50cc
4、肇泉糖水白桃丁 40g
01.出品杯中加入肇泉寒天原味水晶冻100g ， 肇泉糖水白桃丁40g ， 备用 。
02.雪克杯中加入肇泉四季春茶汤 250cc ， 肇泉桃桃酱 50cc ， 加冰粒至 500cc 刻度线雪克均匀 。
03.倒入准备好的出品杯中 ， 刮去泡沫 ， 加冰粒满杯即可 。
【今日茶饮|多肉乌桃桃——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程】
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