今日茶饮|桃桃双响炮——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程
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鲜百香双响炮稳占果茶系列C位 ， 就算是季节更替 ， 依然屹立不倒 。 料多、味美 ， 配料层层叠加 ， “满杯都是料”不仅出品颜值高 ， 丰富的口感也充分满足了人们的感知价值感 。
今天 ， 我们在经典百香果双响炮的基础上创新改变 ， 通过当下的加料热潮 ， 带来一款颜值口感双高的桃桃双响炮 。
用料丰富的蜜桃丁果肉 ， 清透淡雅的茶底 ， 好看的渐变色...这样有颜、有料、有实力的选手 ， 简直是自带吸粉属性！也可以在此基础上不断创新 ， 做出不同的版本 。
茶叶是茶饮中最重要的一个要素 ， 茶叶和冲泡方法都会影响到最后饮品的口感 。 这款桃桃双响炮 ， 我们用到的是乌龙茶底肇泉四季春 。
肇泉四季春茶 ， 其既有乌龙茶的韵味 ， 又有绿茶的香气 ， 适合四季饮用故称之四季春茶 ， 口感香气清逸 ， 滋味醇厚 。 幽扬而独特的清香花韵持久不腻 ， 在保有乌龙茶韵味的同时 ， 更多一分清爽 ， 余味又略带淡淡的奶甜香 。
栀子花香 ， 香气怡人 ， 茶汤蜜黄 ， 苦涩味特别低 ， 入口十分圆顺滑润 ， 甜美诱人 ， 同时带有少年高冷迷人的冷香 。 丰富的滋味 ， 让其在清爽型果茶、清香型奶茶上独领风骚 。
想要打造一款成功的桃桃双响炮 ， 当然还少不了秘密武器——肇泉桃桃酱的实力加持 ， 桃色缤纷 ， 桃香诱人 。
对于果酱 ， 我们无需谈之色变 。 其实通过采摘新鲜水果经熬制消毒而成的果酱 。 既能保留水果的风味延长它的生命 ， 又能方便操作 ， 提高效率；经过糖化的果酱香气更显高扬 ， 无论在水果茶还是奶茶运用中 ， 都有着不俗的表现！
肇泉桃桃酱高度还原了水蜜桃鲜果的风味和口感 ， 同时优化弥补鲜果的不足 ， 达到酸甜香鲜的标准 ， 使得更有价值感和稳定性 。 可常温保存 ， 极大性方便了日常操作 。
习惯上我们会加入果肉桃丁 。 其可让其更丰富、更好看、更有趣 ， 多维度满足猎奇感 。 但是 ， 现场切桃丁存在以下问题：
① 桃肉不一样 ， 造成不稳定 ， 难以标准化 。
② 现场手切 ， 需要花费时间 。
③ 桃肉特别容易氧化 ， 出杯慢 ， 效率低 。
且所谓“新鲜”水果 ， 长时间的放置 ， 没有任何防护措施的“新鲜”水果 ， 不少的营养物质已经被流失掉了 。
【今日茶饮|桃桃双响炮——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程】肇泉糖水白桃丁最大程度的保存了水蜜桃的营养价值 。 颗粒饱满 ， 爽脆清甜 ， 其风味甚至比鲜果肉还要浓郁好吃 。
四季春乌龙茶凌冽的清香和桃香融合在一起 ， 两者谁都不会压着谁 ， 一股浓浓的茶香在口里萦绕 ， 幽幽桃香渐而弥漫开来 。 每一口都是桃香与茶汤融合而成的多倍快乐 。 双种小料 ， 一口满足 。 混合着白桃丁和椰果的酸甜在口腔中迸发 ， 嚼劲十足的口感从此一发不可收拾 。
桃桃双响炮的详细制作教程 ， 如下：
肇泉四季春茶汤 250cc
肇泉桃桃酱 50cc
肇泉糖水白桃丁 40g
爵世椰果 100g
01.出品杯中加入肇泉糖水白桃丁40g ， 爵世椰果100g ， 备用 。
02.雪克杯中加入肇泉四季春茶汤250cc ， 肇泉桃桃酱50cc ， 加冰至雪克杯500cc刻度线 ， 雪克均匀 。
03.把雪克均匀的液体 ， 倒入备有材料的出品杯中 ， 加冰满杯即可 。
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