余甘果蜜的厨房|秋凉后，就爱做这道菜，荤素搭配好丰富，咸鲜下饭，吃得满嘴香
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【余甘果蜜的厨房|秋凉后，就爱做这道菜，荤素搭配好丰富，咸鲜下饭，吃得满嘴香】
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秋凉后 ， 就爱做这道菜 ， 荤素搭配好丰富 ， 咸鲜下饭 ， 吃得满嘴香 。 入秋后就爱吃热乎乎的 ， 也更爱做这道菜了 ， 有荤有素 ， 菌菇豆制品皆有 ， 味道咸鲜下饭 ， 每次都不用担心会剩下 。
秋后贴秋膘 ， 人们常说多吃点肉 ， 给身体补充营养 ， 增强抵抗力 ， 贴秋膘也不宜总是吃肉 ， 要讲究荤素搭配 ， 营养均衡摄入 ， 这道菜中有肉、有菌菇、有豆制品、有萝卜 ， 还有孩子喜欢吃的粉条 ， 就这样炖一炖上桌 ， 家人爱吃 ， 当地人也爱吃 ， 那就是家常炖菜 。
三人午餐只做一道菜 ， 食材丰富 ， 实惠味美 ， 一周做三次 ， 老光盘 。 午餐再愁吃什么的时候就炖一道菜吧 ， 搭配食材随意 ， 一锅出可直接上桌 ， 做法也简单 ， 自秋凉起 ， 我们家一周要吃三次 。
这一次炖菜有白萝卜 ， 甘甜鲜美 ， 维生素丰富 ， 润秋燥；香菇鲜美 ， 加入菜中连鸡精也省了；百叶结 ， 是豆制品 ， 含有优质的植物蛋白质、钙、维生素等营养物质 。 最后 ， 再加入粉条 ， 吸收了鲜美的汤汁 ， 筋道爽口 ， 每次连汤都不剩下 。 两个人或三个人 ， 一道菜搞定午餐 ， 详细做法呈上 ， 感谢大家支持 。
家常炖菜：猪肉250克、百叶结200克、萝卜400克、粉条70克、香菇150克、香葱20克、姜5克、黄豆酱1大勺、生抽酱1汤匙、老抽半汤、蚝油少许、精盐适量、食用油适量 。
第1步：准备好的百叶结 ， 也可以用豆腐皮、腐竹、豆腐、豆腐干等代替；
第2步：香菇 ， 菌菇类食材 ， 提鲜 ， 味道更好 ， 也可以用其他菌菇；比如黑木耳、海鲜菇等；
第3步：白萝卜切薄片 ， 这是初秋水萝卜 ， 鲜嫩 ， 炖制时容易软烂；也可以用小白菜、大白菜 ， 耐炖的蔬菜更美味哦；
第4步：准备好一些粉条 ， 粉条用冷水泡软或用温水 ， 开水泡发的粉条容易炖制软烂 ， 冷水泡发的更耐炖 ， 口感筋道；
第5步：五花肉切片 ， 肥瘦相间的猪肉炖制后鲜而不腻 ， 菜也更香；
第6步：锅中入油 ， 姜和葱炒香 ， 加入五花肉煸炒出香味；
第7步：加入香菇和百叶结炒匀 ， 加入适量的开水 ， 要加开水哦 ， 加冷水时 ， 猪肉不易炖烂 ， 烧开去浮沫；
第8步：炖约10分钟后 ， 加入萝卜炖制 ， 萝卜片约炖五、六分钟 ， 炖制软烂；
第9步：加入粉条、精盐大火烧开 ， 就可出锅了；粉皮耐炖 ， 可以提前入锅 ， 而粉条宜在出锅前加入 ， 再次烧开即可 。
从一日三餐中找点乐子 ， 品尝不一样的美食 ， 感谢大家对余甘果蜜的支持 。 小编欢迎你的关注、点赞和分享转发 ， 更欢迎留言讨论 ， 我们一起学习 ， 一起加油吧 。 【本图文为余甘果蜜的厨房原创作品 ， 抄袭必究】
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