丽晓美食|花生米别直接油炸了，加个鸡蛋，筷子搅一搅，营养解馋，比吃肉香
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秋季是丰收的季节 ， 也是花生收获的季节 。 花生被誉为“第一坚果” ， 秋季果实丰收 ， 其中最具明星气质的当属有\"长寿果\"之称的花生 。 俗话说 ， “常吃花生能养生” 。 秋季要保养 ， 当然少不了拥有“长寿果”之称的花生 。 花生含有大量的脂肪 ， 秋季多吃花生 ， 可以暖胃养胃 ， 防止胃寒哦 。 花生是很好的补血食物 。 花生衣能够增加血小板的含量 ， 比红枣还好 。 花生最好是连壳煮着吃 ， 不仅容易吸收 ， 而且发挥出花生壳和内层红衣的医疗功效 。
很多朋友并不喜欢吃花生 ， 尤其很多小孩子 ， 总感觉花生没有味道 ， 没有一些零食坚果好吃 。 在干燥的秋季 ， 零食坚果吃过了容易上火 。 在周末我们不妨给孩子做个花生早餐饼 ， 作为早餐孩子吃着也营养 ， 周末了也跟孩子一起动手制作 ， 可以一起享受快乐的亲子时光 。 今天小编就跟大家分享一下花生早餐饼的好吃做法 ， 花生米别直接油炸了 ， 加个鸡蛋 ， 筷子搅一搅 ， 营养解馋 ， 比吃肉香 。 快跟我一起看看是怎么制作的吧 。
【花生饼】
食材：花生 面粉 鸡蛋 孜然粉 黑芝麻
【制作方法】
1、准备半碗花生米 ， 将花生米倒入碗中 ， 再倒进去半碗清水 ， 将花生米清洗两遍 ， 洗去表面的泥土 。 花生米清洗干净之后放入锅中炒一炒 ， 锅中不放油干炒 ， 将花生炒出水分 。
【丽晓美食|花生米别直接油炸了，加个鸡蛋，筷子搅一搅，营养解馋，比吃肉香】
2、花生米炒好之后盛入碗中 ， 之后往往里面打进去一个新鲜的鸡蛋 ， 将花生米充分的搅拌均匀 ， 之后将花生米鸡蛋液倒进料理机里面 ， 打成花生米糊糊 。
3、把打好的花生米糊糊倒进大碗里面 ， 添加一把黑芝麻 ， 然后再放入一勺食用盐 ， 一勺鸡精 。 一勺胡椒粉 。 之后少量多次的添加面粉 ， 面粉要边倒边搅拌 。 搅成大一点的面絮 ， 然后下手揉成面团 。 揉成一个软硬适中的光滑面团 。 盖上锅盖 醒发一小时
4、面团醒好之后 ， 在面板上撒上干面粉 ， 之后将面团揉一揉 ， 面团添加有花生米揉起来比较费力 ， 这个过程要有耐心 。 面团揉好之后 ， 用擀面杖擀一擀 。 擀成一个薄面片就行了 。
5、把面片铺平 ， 然后将面片切成三公分的四方小面胚 ， 面胚可以大一些 也可以小一些 没有固定的大小 ， 也可以切出自己喜欢的造型 。 切好之后 用叉子扎一下 扎出造型 ， 这样看有了一种锅巴的感觉 。
6、锅中烧油 油热放入锅巴生坯 ， 炸至金黄捞出 控油 ， 盛盘 撒上自己喜欢吃的调料， 我撒的是孜然粉。
7、除了油炸 我们还可以平底锅 煎着吃 ， 将锅巴生胚放入平底锅中， 待两面金黄即可盛盘食用了 ， 这盘我撒的调料是辣椒麻辣粉 ， 吃起来非常的酥脆香甜 。
【丽晓私房话】
1.花生要炒一炒 ， 这样比较酥脆 ， 另外做出来的锅巴生胚不要太大 ， 也不要太厚了
今天分享的花生米锅巴您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我 ， 点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈 ， 用最简单普通的食材 ， 做出最健康美味的家常美食菜肴 。 有省时的早餐 ， 午餐 ， 各种菜肴 ， 还有各种面点 ， 烘焙 ， 零食、甜点等等 。
感谢您的阅读 。 如果您不知道三餐做什么 ， 吃什么 ， 或者给孩子做什么零食 ， 就过来看看我分享的家常美食吧 ， 从这里你可以找到灵感哦 。 如果有什么想法和建议 ， 欢迎留言讨论 ， 您的支持是我前进的动力 。
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