小苏食|答应我，秋天的第一杯“奶茶”就喝它，女人就该对自己好点答应我

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【小苏食|答应我，秋天的第一杯“奶茶”就喝它，女人就该对自己好点】

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答应我，秋天的第一杯“奶茶”就喝它，女人就该对自己好点

最近几天一直在下雨，一场秋雨一场寒，秋雨连绵的日子里，喝杯暖暖的奶茶是最能增加幸福感的事了。想必这几天大家的朋友圈也都在刷“秋天的第一杯奶茶” ，我看到的时候，就在想，古代秋天的时候，人们是不是也有准备好喝的饮品呢。

带着这个疑问，我就咨询了我的厨师姥爷。他听完就笑了，说在中国古代人们研究最多的饮料，除了茶，就是糖水了。在南方，糖水的做法千奇百怪，比奶茶可花哨多了，总有适合你的一款。我说糖水这个名字听起来就不咋好喝，而且俗得很。他一听就瞪我，说年轻人就是太浮躁，这叫接地气好不好。

我又问他那有没有适合秋天天凉的时候喝的糖水呀，他就教我做了这款银耳雪梨糖水，用到的食材特别简单常见，做起来也不难，很适合在家自己做。银耳和雪梨都很适合秋天的时候吃，润肺的效果特别好。而且银耳特别适合女生吃，据说还能润肤，秋天一定不能错过，它的口感也特别好，好像燕窝一样，嫩嫩的脆脆的。

除了银耳和雪梨这两个主要食材，还可以在里面搭配莲子红枣之类的，补充一下气血。女人既要管好工作又要管好家务，实在是太辛苦了，而且还要管理好自己的身材，奶茶这种容易发胖的东西也不是天天都可以喝的。喝糖水就没有问题啦，还能养颜，这就是秋天的第一杯奶茶了，答应我，一定要照顾好自己！
【菜名】：银耳莲子雪梨糖水
【所需食材】：一朵干银耳，一个雪梨，莲子、枸杞若干，一袋冰糖。
【烹饪过程】：

1、首先准备好我们所需要的食材，枸杞可以多准备一点，秋天冬天都适合食用，泡水就可以喝，不用担心浪费。

2、然后拿两个碗出来，银耳和莲子分别放在不同的碗里泡发，大概泡一个小时就可以了。

3、把雪梨清洗干净，挖去果核，切成小块备用。不喜欢吃皮的也可以去皮。

4、银耳泡发之后，泡完银耳的水里面会有许多杂质，再清洗一遍。把银耳的根部去掉，把整朵的银耳撕碎。

5、把莲子、银耳、梨块全部放进锅里，加入足量的矿泉水。

6、把蒸汽烤箱加满水，选择蒸汽功能，温度调到一百度，蒸一个小时左右。

7、四十分钟的时候煮的差不多了，把锅拿出来，加入枸杞和冰糖。

8、炖到冰糖都融化，再拿出来搅拌一下。如果喜欢吃脆爽的就早点关火，如果喜欢吃绵糯的，就多炖一会儿

9、常温下放凉就行了，不要直接放冰箱里降温。秋天的第一碗糖水就做好啦！
【烹饪窍门】：
1、银耳和莲子泡发的时候不要太久，不要一下子泡一整夜，会产生毒素，吃完影响健康。
2、清洗雪梨的时候，可以用盐刷一下，这样洗的更干净。
3、莲子泡发以后要取芯出来，这样吃起来不会苦。
4、不要一次性炖太多，煮熟的银耳如果放的时间长了，也一样会产生毒素。
【文案编辑】：目海食阿森大魔王