重庆卫视|猪油好香啊！农家谷物散养，不调味、无添加，一滴就入魂
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【重庆卫视|猪油好香啊！农家谷物散养，不调味、无添加，一滴就入魂】
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一碗热米饭 ， 一勺凉猪油 ， 几滴黄豆酱油 ， 是记忆中的饕餮美味 。
在这个外卖平台崛起的年代里 ， 小时候那一碗妈妈牌猪油拌饭是许多人心中家的味道 。
物资匮乏的童年 ， 没有那么多种类的食用油可供选择 ， 菜籽油和猪油占据了多数家庭的厨房一角 。 对于讲究菜色的人来说 ， 通常会选择自己熬制猪油 。
小时候最喜欢的 ， 就是陪妈妈熬猪油了 ， 猪板油切成等量的肉片加小半碗清水大火烧开 ， 用漏勺不停地翻动肉片防止粘锅 。
等肉片变成焦黄色的时候 ， 整个厨房香气四溢 ， 小脑袋想钻上灶台看一看 ， 就被妈妈的手拨开了 。
长大后自己下过厨才知道 ， 厨房真是重地 ，稍不留心就会被不知从哪儿来的热油烫伤 。
把熬好的猪油密封在大大的搪瓷罐里 ，为了防止家里的小馋虫动小脑经 ， 通常还会把罐子放在橱柜的最高处 。
猪油的炼制虽然不算繁琐 ， 但要是想要炼出无异味、又白又香的猪油 ， 小伙伴们可是要全方位无死角的盯紧火候呢 。
大火烧开转小火 ， 锅勺不停翻转肉片 ， 一不小心就得粘锅 ， 这可真是个力气活啊！
那么 ， 有没有什么方法可以让小伙伴们 拥有一碗快手版的“猪油拌饭” 呢？不用烟火缭绕 ， 也可以轻松享受童年美食 。
这款吴老师土猪油 ， 童年的美味给你密封保鲜到家， 方便健康又美味 。
吴老师严选农家散养黑猪熬制上好的猪板油 ， 猪板油中所含的脂肪酸具有大量营养价值 ， 能为人体提供能量 。
另外 ， 猪油中所含的维生素E ，是一种纯天然的抗氧化剂 ， 适量食用 ， 不仅可以 预防皱纹、减少色斑。
从食材的选择 ，到加工的步骤 ， 我们认真地守好每一个关卡 。小火慢熬 ， 匠心手作 。 打磨出一家老小都能享用的放心猪油 。
吴老师土猪油无任何添加剂 ，纯手工熬制 ， 精致卫生的独立包装， 方便储存 ， -15℃冷冻保存180天 。
猪油不仅可以制作猪油拌饭 ，也是许多中式点心的重要材料 。 猪油独特的口感及香味 ， 是植物油无法代替的 。
中式点心的精髓是酥皮 ，而酥皮的关键就在于用油 。猪油中的β大结晶遇热熔化后 ， 可 使得面团酥软 ， 便于塑形， 使用猪油制作蛋黄酥 ， 酥皮薄厚均匀 ， 口口酥脆不掉渣 ， 烘焙新手也能轻松驾驭酥皮料理 。
美食老饕们都知道猪油的利用率 ， 绝不止上面两款食物这么简单 。
来一碗热气腾腾的馄饨 ， 加入香喷喷的猪油唤醒味蕾 ， 开启元气满满的一天 。
一小撮猪油＋酱油醋＋辣椒油 ， 让平凡的速冻水饺 ， 也能变成餐桌上的独门美味 。
用一罐上好的手工猪油 ， 带领味蕾打开饕餮之门 ， 平凡的日子里 食欲总与欢愉同在 。
好的美食 不在于他精湛的工艺 ， 也不在于昂贵的食材 ， 很多时候 ， 我们吃的 ， 更是一种情怀 。
农家土猪油酱
35.8元/1瓶
59.8元/2瓶
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