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北京王府井|北京王府井狗不理恢复营业，如今改名叫“北京风味包子”

前段时间 ， 北京王府井狗不理包子店被推上热搜 ， 那个曾经气势汹汹要状告消费者的王府井狗不理包子 ， 如今已经没有了当初的气势 。 在整改了几天之后 。 如今它恢复营业了 ， 不过让人吃惊的是原本“狗不理”三个字招牌消失不见了 ， 取而代之的叫做“北京风味包子” 。
从天津的狗不理变成了北京风味包子 ， 似乎这家包子铺灵魂都已经变了 。 尤其是北京风味这几个字实在是泯然众人 ， 完全看不出这家曾经的老字号和如今的小吃大排档有什么区别 。
北京王府井|北京王府井狗不理恢复营业，如今改名叫“北京风味包子”
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也许王府井狗不理这是不得已之举吧 。 回看前几天 ， 9月15日 。 天津狗不理集团发布声明称 ， 王府井狗不理店是其加盟店 。 在王府井狗不理被公众舆论架在火上烤的时候 ， 集团做出了有效切割 。 加盟店就像临时工一样 ， 关键时候出来背个锅 ， 然后就被开除了 。
要说王府井狗不理实在不冤 。 不管它当初是不是先向集团公司汇报情况 ， 再对消费者进行威胁 ， 其气势凶凶的样子却引发了公众的反感 ， 再加上原本声评不好 ， 可谓是雪上加霜 。
北京王府井|北京王府井狗不理恢复营业，如今改名叫“北京风味包子”
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9月初 ， 一名网络博主发布美食评价视频 ， 讲述其在王府井狗不理用餐过程 。 视频里对王府井狗不理的包子评价甚低 ， 认为包子全都是肥肉 。 皮厚馅少 ， 味道很差 ， 价格却很昂贵 。 开始这个视频的点击量并不高 ， 但很快受到了王府井狗不理的注意 。 也许是为了敲山震虎 ， 王府井狗不理义正言辞地指出视频中是恶意中伤 。 他要求博主公开道歉 ， 并称已经报警 。 让王府井狗不理没有想到的是 ， 他们的声明不仅没有得到任何的声援 ， 而且却得到一致的讨伐 。
网络上众多网友们 。 纷纷指责王府井狗不理店大欺客 。 消费者难道没有权利去评价自己所购买的商品吗？而且认为王府井狗不理难吃也不是这一个消费者的想法 ， 而是很多消费者在用餐之后共同的认为 。 “这家的包子又贵又难吃 ， 都是骗游客的 ， 服务态度也很差” 。 经过狗不理这般神操作 ， 对博主的视频由原本1万左右的点击量上升到了数百万 。
北京王府井|北京王府井狗不理恢复营业，如今改名叫“北京风味包子”
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加盟店王府井狗不理终于摘下个钉在墙上的菜单 。 在晚上没人的时候 ， 狗不理三个大字的招牌也被摘除了 ， 此后就店门紧锁 。 当然 ， 黄金地段的商铺不可能就此歇业 ， 不到一周之后 ， 北京风味包子铺又开张了 。
有好事者进到北京风味包子铺里 ， 打算品尝一下与过往有什么不同 。 发现里面装修和菜品并没有什么变化 ， 有意思的是 ， 包子降价了 。
从公布的菜单来看 ， 猪肉包子一笼38元 ， 素包子一笼35元野菜包子一笼32元 。 一些特色包子 ， 比如说海参包 ， 蟹黄包12元一个 。 虽然听上去依然是昂贵的包子 ， 但其实与先前的价格相比已经有所下降 。 其中肉包子降价最多 ， 一笼下降了七元 ， 其他各有所微调 ， 降价约2-3元等 。
北京王府井|北京王府井狗不理恢复营业，如今改名叫“北京风味包子”
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看来没有狗不理三个字的招牌加成 ， 包子开始恢复其原本的价格了 。 当然 ， 这个价格对于普通的消费者来说依然有些肉痛 。 只是不知道降价之后包子的品质如何 ， 是不是比以前好吃了 ， 还是依然如故 。
北京风味包子铺此时对外宣称他们的老板换了 ， 但是有采访人员通过相关资料查询发现其经营人并未变更 。
【北京王府井|北京王府井狗不理恢复营业，如今改名叫“北京风味包子”】传统的老字号美食店如今没落如此 ， 不禁让人感慨 。 在产品质量上不思进取 ， 在服务上没有与时俱进 ， 没有学习到原本创始人那样的生意态度 ， 结果自己的生意越做越差也就不足为奇了 。


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