鸡腿|秋天，鸡腿这样做，蒸一蒸就好，简单易做，蒸一盘孩子抢着吃
人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
文章图片
文章图片
【鸡腿|秋天，鸡腿这样做，蒸一蒸就好，简单易做，蒸一盘孩子抢着吃】秋天是吃肉的最佳季节 ， 为此还有了贴秋膘一说 ， 那该吃什么肉比较好呢？理论上来讲 ， 当然是什么肉都吃一点 ， 这样营养均衡 ， 但有时候因为囊中羞涩 ， 不得不选择一些性价比比较高的肉 ， 既省钱还能补充营养 。
接下来这个肉 ， 其实大家经常吃 ， 它就是鸡腿 。秋天是比较适合吃鸡腿的季节 ， 它蒸一蒸就好 ， 简单易做 ， 每次蒸一盘孩子抢着吃 。也许很多人有些疑问 ， 那就是鸡腿该怎么选择 ， 冰冻过的鸡腿能不能吃？
文章图片
文章图片
针对这两个问题 ， 我说说自己的看法 ， 鸡腿当然是选择新鲜的最好 ， 虽然价格要贵了些 ， 但是无论是从营养还是口感来讲 ， 都相当不错 ， 那冰冻的鸡腿能选择吗？只要是大城市中的冰鸡腿 ， 其实也可以吃一些 ， 这个并无大碍 。
不管是冰冻鸡腿还是冰冻鸡翅 ， 首先要搞清楚它的来源 ， 我们吃的这些冰冻的主要有两个渠道 ， 第一 ， 渠道就是养殖场 ， 它们把肉鸡分割 ， 拆分后进行速冻再投入市场中售卖 。第二 ， 从海外进口 ， 因为需求量太大 ， 市场上满足不了需求 ， 所以就会进口 ， 但是放心不管那种渠道 ， 必须要经过严格的检疫后才能流向市场 。
文章图片
文章图片
了解这些以后 ， 其实我们在选购鸡腿的时候心中就更有底了 ， 喜欢口感营养的 ， 可以选择新鲜的鸡腿 ， 如果不讲究这些 ， 可以选择价格便宜的冻鸡腿 。不过选择冻鸡腿的时候 ， 也要注意看它的色泽 ， 以及有无异味 。9月 ， 吃猪肉牛肉不如吃它 ， 16块钱一斤 ， 鲜香营养 ， 蒸着吃特爽口 。接下来就用鸡腿给大家做一道蒸菜 ， 清蒸鸡腿肉 。
文章图片
文章图片
【清蒸鸡腿肉】
食材准备：鸡腿3个、姜末
辅料：香油、盐、蚝油1勺、料酒1勺、酱油半勺、白胡椒粉1勺、水淀粉适量
制作过程：
1、鸡腿买回来以后 ， 把它冲洗干净 ， 可以浸泡一下 ， 再洗净 ， 洗好以后擦干水分 ， 把它剁成小块即可 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
2、剁好的鸡腿 ， 放入到一个大的玻璃碗中 ， 开始进行腌制 ， 放入盐和姜末 ， 再放入蚝油1勺 ， 酱油半勺 ， 接着放那如果白胡椒粉1勺 。
文章图片
文章图片
3、把它用手抓匀 ， 腌制15分钟左右 ， 让其完全的入味 ， 所以剁鸡腿的时候 ， 可以稍微的剁的小一点 ， 能大大缩减腌制的时间 。
推荐阅读
- 南方都市报|我用刀 刻出秋天之美
- 喜剧西西|中国秋天最值得去的地方, 摄影师的天堂, 大饱眼福
- 五官疾病|嗓子干痒咳嗽，有哪些小妙招，嗓子干痒咳嗽这样做
- 食疗食补|秋天到了，很多地方需要注意，来看看日常小技巧
- Q姐谈时尚|2020的秋天流行“奶茶色”搭配，看着就高级，穿着还不挑人
- |秋天的第一杯奶茶？不如秋天的第一支口红
- 车辆知多少|5个秋天最美旅行地, 承包你的国庆假期, 冲击你的视感
- 西厢有情|喜欢一个人，不用卑微讨好，这样做会让他主动爱上你
- 穿搭|女人常备这“3双鞋”，配风衣洋气又高级，秋天、冬天都足够了
- 祖国文学|老家的秋天 文/星光（刘艳萍）