再压抑|别再买烤红薯了，电饭锅就能做，不用一滴水，个个流油还不黑手
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大家好 ， 每天分享一道美食 ， 多多关注支持我哟 。 秋冬有一种美食是无法抗拒的 ， 香甜香甜的 ， 剥开外皮的那一刻 ， 金黄色的瓤还流着油 ， 看到就垂涎三尺 ， 一口咬下去比吃大鱼大肉还过瘾 ， 它就是烤红薯 。 红薯可能不是人人都爱吃 ， 但是烤红薯必须是人人都爱 ， 秋冬的寒冷因为有了烤红薯而变得温暖甜蜜 ， 这种美食的魅力实在太强大 。
红薯也叫地瓜 ， 这应该是它最接地气的名字 ， 没有比地瓜还要土的叫法了吧 。 它的做法也很丰富 ， 煎炸蒸炒样样拿手 ， 像炸红薯片、拔丝地瓜、红薯包子、红薯饼等等都非常受欢迎 ， 但是老话说得好：煮的熬的不如烧的 ， 意思就是任何吃法都不如烤红薯 。 做法再多 ， 烤红薯的地位必须是第一 。
虽然红薯价格很便宜 ， 但是烤熟后的价格就是它的8倍甚至更多 ， 生红薯基本1元一斤 ， 买的多的话1元2斤 ， 烤红薯基本8-10元一斤 ， 买上2块钱的就能烤一锅 ， 所以自己在家烤红薯不但省钱吃得也是更过瘾 。 今天和大家分享个家庭版烤红薯做法 ， 一说到烤首先想到烤箱 ， 这个做法就算没有烤箱也能吃上美味的烤红薯 ， 只需要一个电饭煲就能轻松搞定 ， 干净卫生不黑手 ， 比卖的还好吃 ， 一起来看看具体怎么做的吧 。
烤红薯最好选用个头小一点的 ， 容易烤熟是一点吃起来也方便 ， 小点的口感比大的更甘甜一些 ， 大红薯适合煮粥或者做拔丝地瓜 。 先把红薯清洗干净 ， 放入电饭煲中 ， 盖上盖子按下煮米饭键就可以了 ， 就这么简单 ， 时间一到 ， 烤红薯就做好了 。 如果家里是老式电饭煲 ， 担心把锅烤坏可以加一点点水 ， 大约40毫升左右 ， 加很少的水几乎和没加一样 ， 千万不要加多了 ， 不然就变成水煮了 ， 新式电饭煲不用需加一滴水 。
电饭煲烤红薯最大的优点就是简单 ， 不需要翻面 ， 也不用垫锡纸 ， 更不用担心会烤糊 ， 保证个个香软流油 。 想要烤的流油还有个小方法 ， 那就是买回家的红薯不要直接烤 ， 新鲜红薯水分比较大 ， 直接烤不但口感不甜也不会流油 。 要把红薯先放到阳光下晒几天 ， 让水分蒸发下 ， 也就是让红薯“出汗”才会好吃 ， 这样的红薯无论水煮还是烤着吃都会甘甜如蜜 。 有的人总觉得自己烤红薯不好吃 ， 其实就是没有蒸发水分的原因 ， 记得要让红薯“出汗” ， 保证烤红薯成功 。
锅底那一小块儿不是水 ， 全是地瓜油 ， 和糖水一样黏黏的 。 电饭煲还有保温功能 ， 晚上睡前设置好时间 ， 早上起床就能吃到香喷喷的烤红薯 。 天气越来越冷 ， 哪天懒得起床做早餐了 ， 就烤上一锅红薯 ， 营养又好吃 ， 简直不要太方便了 。
【再压抑|别再买烤红薯了，电饭锅就能做，不用一滴水，个个流油还不黑手】没想到家里的电饭煲还有烤红薯的用途吧 ， 我觉得比烤箱还好用 。 看我做的烤红薯是不是很诱人 ， 喜欢吃红薯的快快烤一锅吃起来 ， 自己在家做必须吃过瘾 。 如果买着吃8块钱最多买两个 ， 自己在家做一锅成本也就2块钱 ， 重点是干净卫生 ， 吃着更健康 。 家庭烤红薯就分享到这里了 ， 如果有更多烤红薯的好方法 ， 欢迎多多分享 ， 一起互相交流做出更多美味美食 。 您喜欢吃烤红薯吗？
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