生鲜超市|媒体调查“生鲜超市不卖隔夜菜”：日日鲜成日日扔，或致浪费
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北京日报客户端9月24日消息 ， 不卖隔夜菜、不卖隔夜奶、不卖隔夜肉……在生鲜超市 ， 经常能看到这样的宣传语 。 如果当天卖不完 ， 这些商品就会被下架销毁 ， 第二天再卖新的 。 然而 ， 这样的“新鲜”会不会造成另一种程度的浪费？
保质期30天 ， 销售期只有1天
【生鲜超市|媒体调查“生鲜超市不卖隔夜菜”：日日鲜成日日扔，或致浪费】在北京 ， 盒马鲜生几乎成了生鲜超市的代名词 ， 也正是盒马 ， 提出了“日日鲜”的概念 ， 确保每天上架的食材都是新鲜的 。 “日日鲜”商品不但包括蔬菜、牛奶、鸡蛋、肉类 ， 还包括面包等烘焙食品 。
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在“日日鲜”商品的包装上 ， 都有一个醒目的数字 ， 用来标明上架当天是星期几 。 这也是在告知消费者 ， 这些商品是当日上架当日销售 。
不过 ， 采访人员发现 ， “日日鲜”商品的保质期并不是只有1天 。 比如鸡胸肉保质期5天 ， “日日鲜”牛奶保质期7天 ， 而“日日鲜”鸡蛋的保质期则达到了30天 。
明明保质期很长 ， 却只在这一天来销售 ， 会不会造成大量浪费？9月16日晚 ， 采访人员来到盒马鲜生亦庄经开店 ， 发现这里的“日日鲜”鸡蛋、牛奶已销售一空 ， 肉类也只剩下猪蹄等种类 。 店员告诉采访人员 ， “日日鲜”商品订货量不多 ， 加上线上也能下单 ， 所以像鸡蛋这类商品基本当日都能卖完 。
采访人员注意到 ， 卖不完的“日日鲜”商品多是蔬菜类 。 当晚9时40分许 ， 已经临近闭店 ， 冷柜中仍有数十袋茼蒿、生菜、油菜等“日日鲜”蔬菜 。
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