漫雪谈美食|这个东西你肯定没吃过，新疆的地道美味，一口让你奶香十足
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不得不说 ， 在我们的新疆地区 ， 各种各样的美食确实是非常的繁多 ， 而且一直都能够得到大家的喜爱 ， 即使他一直在国内都不太出名 ， 不过我们仍然期待着能够通过自己的努力将之分享给大家 ， 每一个人都万分的热爱自己的家乡 ， 我们也期待着大家都能够评价我们这里的美食 。 而在今天我将要给大家来讲述一下我们这里美食的具体做法 ， 期待着能够得到大家的喜欢 ， 对于我们维吾尔族来说 ， 除了各种手抓饭 ， 新疆胡萝卜卷子也肯定是一个特别好吃的东西 ， 只是一直都不太多见罢了 。 不过在我们的日常生活当中 ， 他也确实是可以给我们带来各种各样的美食感受 ， 今天我就要将这个做法分享给大家 ， 期待着每个人都能够很开心 。
从整体情况下来看 ， 要我评价这个菜的话 ， 那就是奶香十足 ， 而且回味也特别的甜 ， 营养也很丰富 ， 非常的适合老人和小孩子吃 。 那么就话不多说 ， 先准备一下具体的材料吧 。 首先胡萝卜我们需要400克 ， 面粉的话350克左右就行了 ， 盐大概需要三克 ， 水大概需要180克 ， 白糖需要70克或者50克 ， 大家根据自己的口味来定 。 黄油或者奶油是必不可少的 ， 大概需要70克左右 。 是不是感觉所有的东西都特别的简单而且方便使用了 ， 这也确实是一个非常好的制作方式了 。
首先我们先把面粉和水还有盐放入到盆当中 ， 或成一个比较软的面团 ， 一定要多揉几次面 。 水量是要看面的 ， 每个地区的面都不一样 ， 尤其以我们新疆的面为最好 ， 如果要是不行的话 ， 大家就多加点水也是没有什么问题的 ， 反正一定要软塌塌的才行 ， 这样的话吃起来才有味道 。 然后我们把胡萝卜切成细丝将其备用 ， 在这个过程当中 ， 大家一定要注意胡萝卜丝切得越细味道越好 ， 这一方面就要考虑大家的刀工了 。
然后我们把面分成两块 ， 每一块大概在265个左右 ， 然后取其中一块比较大的 ， 加入已经软化完毕的一半黄油或者奶油 。 当然在我们的新疆地区 ， 我们一般都是用哈萨克族的生奶油 ， 如果你们那里没有的话也没有什么问题 ， 总体而言实在不行的话抹色拉油都行 ， 要的就是一个具体的起皮效果 。
然后我们就可以将其涂抹均匀了 ， 再撒上200克的胡萝卜丝 ， 30克左右的白砂糖 ， 如果喜欢的话也可以多放点糖 ， 然后边撑边卷 ， 正好可以把这个东西做成两个卷子 ， 选好了之后蒸机放到蒸屉上 ， 在这里需要告诉一下大家 ， 我一般都会在上面刷上一层油 ， 这样的话蒸屉就不会将我们的卷子粘在上面了 。
随后等到水开了之后 ， 我们就可以将卷子放在上面了 ， 用大火蒸 ， 大概20分钟左右基本上就好了 ， 把它们切成一个小块 ， 然后吃确实是非常的好吃 ， 这种口感非常的层层叠叠 ， 而且有着很多的奶香 ， 关键是胡萝卜 ， 还有着特别多的营养价值这个东西给家人吃 ， 确实是太好了 ， 在这个过程当中 ， 我们也可以收获更多的快乐 ， 烹饪的乐趣也会由此而生 ， 确实是非常的值得 。
【漫雪谈美食|这个东西你肯定没吃过，新疆的地道美味，一口让你奶香十足】今天我就已经把我们家乡的独特美食分享给大家了 ， 大家觉得怎么样呢？如果觉得不错的话 ， 也确实是可以尝试一下 ， 毕竟在这个世界上各种各样的美食确实是很多 ， 你怎么知道它不适应你呢？只有尝试过才能够感受到其中的快乐 ， 我也期待着你能够在这个过程当中万分的开心 。
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