小柚果你了解吗？背后藏着变废为宝脱贫致富经
小柚果就是柚子树在疏果期被摘下未成熟的果实 ， 以往惯常就是将小柚果直接废弃 。 光是广州市海珠区对口帮扶的梅州大埔县大麻镇敬里村每年废弃的小柚果就有数十万斤 。 海珠区南石头街的驻村干部发现了商机 ， 将小柚果变废为宝 ， 帮助村民脱贫致富 。
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伴随着机器轰鸣声与村民的欢笑声 ， 在敬里村小柚果加工车间 ， 农户们正忙着对小柚果进行分拣、切片、烘干 。 今年50岁的老王已经在车间工作了两年时间 ， 除了种养收入 ， 以前老王主要靠去县里打零工补贴家用 ， 来回折腾收入还不高 。 “如今在家门口就有工作 ， 工资还比打零工高 ， 生活越过越好了” 。
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要想脱贫 ， 没有产业可不行 。 作为“八山一水一田”的大埔县 ， 受限于自然条件 ， 发展产业成本相对较高 ， 引进新产业更怕遇到水土不服 。 而大埔是是全国“蜜柚之乡” ， 当地居民家家都种有柚子树 ， 蜜柚成熟大果产业发展成熟 ， 按照种植技术需要 ， 每年蜜柚种植户需要对蜜柚树采取疏果 ， 以确保大果吸收足够养分 ， 这些疏果后的小果大多是直接丢弃在柚子树下 。 如何让贫困户脱贫致富 ， 海珠区南石头街的驻村干部把目标瞄准在这些被弃的小柚果上 。
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通过查阅资料、上网学习、请教农业专家 ， 南石头街驻村干部发现 ， 废弃的小柚果其实也是重要的工业原材料 ， 可以加工为柚苷、柚皮素等产品 ， 被广泛地应用于医药、食品等领域 。 经过实际调研和统计 ， 仅敬里村每年疏果期废弃的小柚果就有数十万斤 。 生产原材料有了保障 ， 驻村干部又找到了广梅产业园 ， 于是变“废”为“宝”的点子与亟需导入深加工产业的金柚康健康科技有限公司一拍即合 ， 并签定长期购销合同 ， 这样一来不仅销路有了保障 ， 企业还捐赠了价值13万元的烘干生产设备 ， 农户不出村就可以就地开展小柚加工 。
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就这样 ， 敬里村的小柚果加工项目顺利上马 。 为了让贫困户能够最大程度受益 ， 项目还实现“生产原料本村收购-合作社运营-贫困户参与生产-定向销售-获利分红-贫困户和村民收益增收”的“公司+合作社+农户”的闭环产业模式项目 。 为了做大做强小柚果加工项目 ， 敬里村还将小柚果加工与培育致富带头人相结合 ， 由专人负责小柚果生产运营情况 ， 定期组织企业到村开展生产技术指导和培训 ， 定下生产运营五大原则 ， 通过利用日照“烘-晒”结合 ， 在2020年生产成本占比率整体比去年下降了11%的基础上 ， 产品品质也得到了迅速提升 。
老王算了一笔账 ， 以前小柚果都是直接丢弃毫无使用价值 ， 污染环境不说甚至还需花成本去治理 ， 现在小柚果可以拿去回收卖钱 ， 在车间工作可以领工资 ， 此外等年底还可以分红提成 ， 光这一个项目每年就可以增收数千元 。 据了解 ， 经过两任驻村干部的努力 ， 2018年至今 ， 敬里村已累计收购小柚果71吨 ， 不仅带动了贫困户脱贫增收 ， 还大大缓解了环境压力 ， 疏果期 ， 村里再也没有了柚果的腐烂发霉味和蚊蝇成群的景象 ， 变废为宝的做法既招来了致富的“金山银山”又保住了村居环境的“绿水青山” 。
据悉 ， 通过产业帮扶 ， 小小柚果摇身一变成为贫困村脱贫发展的主导产业之一 ， 村集体年收入由帮扶前的不足万元提升到2019年的11万元 ， 村民也在小柚果中窥见脱贫致富路 。 海珠区南石头街驻村干部许志成说 ， 扶贫就是要勤于思考 ， 善于发掘身边各项资源 ， 因地制宜 ， 着眼长效 ， 千方百计探索致富路径 ， 撑起贫困户的“钱袋子” 。
【小柚果你了解吗？背后藏着变废为宝脱贫致富经】文、图/广州日报全媒体采访人员廖靖文
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