太阳也会开放|改良版腊味煲仔饭，味道香甜可口，秋季吃不上火，女儿天天喊要吃
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煲仔饭是我家常吃的 ， 小朋友隔三差五就要提醒我做煲仔饭给她吃 。 如今秋意渐浓 ， 经常吃砂锅煲仔饭容易使人感到燥热 。 纵使是会上火 ， 但是小朋友也半肯放弃煲仔饭的美味 ， 并且要指定吃腊味煲仔饭 。 既然这样我就想着给小朋友换另一种方式做 ， 想做用电饭煲做成蒸的煲仔饭 ， 如此一来 ， 既可以满足小朋友的口感又可以吃煲仔饭不上火 。
果然如我所料 ， 蒸出来的煲仔饭完全不输用砂锅做的 ， 米饭同样粒粒饱满圆润 ， 小朋友吃起来也是津津有味地 ， 她说以后天天都要给她做这样的煲仔饭 ， 她边吃边夸太好吃了 。 有喜欢吃煲仔饭又怕上火的朋友吗？可以试试用电饭锅的蒸格或蒸炉做的煲仔饭哦 ， 味道也是鲜香可口得很 ， 吃到最后保证也会是一粒米饭都不剩的哦！
【蒸的腊味煲仔饭】腊肠2根 ， 虾仁20克 ， 香菇4朵 ， 芋仔2个 ， 生抽15毫升 ， 蚝油5克 ， 芝麻香油10毫升 ， 长粒香米1量杯 ， 清水适量
【制作步骤】
1、准备好材料
【太阳也会开放|改良版腊味煲仔饭，味道香甜可口，秋季吃不上火，女儿天天喊要吃】2、香菇和虾米洗净后用清水泡发
3、芋头仔去皮 ， 洗净后切小方块 ， 香菇泡发后切成薄片 ， 腊肠斜刀切成薄片
4、长粒香米淘洗干净后放入蒸格里 ， 加入适量清水浸泡2小时以上 ， 放入切块的芋头
5、放入切成薄片的香菇和洗净泡发好的虾仁
6、将准备好的米饭等食材放入锅胆内加入适量清水的电饭锅中 ， 按煮饭键进行煮饭
7、待米饭蒸熟后 ， 放入切成薄片的腊肠
8、淋入用生抽和蚝油调制成的酱汁 ， 盖上锅盖焖煮至腊肠熟透 ， 最后淋入芝麻香油即可
【小贴士】
1、用电饭锅做蒸煮的煲仔饭 ， 如果电饭锅没有蒸格 ， 也可以用电饭锅内胆直接来做
2、煲仔饭饭底可以加入芋头或红薯 ， 这样会更香甜可口
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