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一顾相思|秋分过后多吃这六种美食，滋味好防秋燥，我已经收藏，做给家人吃

一顾相思|秋分过后多吃这六种美食，滋味好防秋燥，我已经收藏，做给家人吃

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秋分过后多吃这五种食材 ， 滋味好防秋燥 ， 我已经收藏 ， 做给家人吃
秋分 ， 二十四节气的第十六个节气 ， 到了秋分 ， 就到了秋天 。 这是一个“一场秋雨一场寒”的季节 ，
秋分过后 ， 暑热依然有部分残留 ， 所以秋季容易有温燥 ， 另外 ， 秋分过后 ， 寒气袭来 ， 还容易出现凉燥 ， 统称为秋燥 。 秋分过后 ， 饮食上要注意阴阳调和 。 《素问·至真要大论》所说：“谨察阴阳之所在 ， 以平为期” 。
这个期间 ， 饮食调养方面 ， 应该多喝水 ， 吃清润 ， 温润的食物 ， 比如以下这五种食材 ， 秋天多吃不仅能滋养身体 ， 还能防秋燥 。 我已经收藏 ， 经常做给家人吃 ， 提高家人抵抗力 ， 安然面对季节交替 。
一、芝麻

芝麻 ， 被称为八谷之冠 。 素有补肝肾 ， 益精血 ， 润肠燥 ， 通乳的功效 。 秋天吃绝对滋补 ， 做成黑芝麻糊是很不错的选择 。
200g黑芝麻放入平底锅炒熟 。
50g核桃放入平底锅炒熟 。
140g糯米粉 ， 清水1.5kg ， 黑芝麻 ， 核桃放入料理杯打烂 。
过滤出芝麻水 ， 加黄冰糖翻炒至浓稠 。

二、糯米
糯米 ， 北方称为江米 ， 在南方是做醪糟的主要原料 。 糯米中富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养 ， 是一种温补强壮的食品 。
秋分过后气温降低 ， 用糯米做成豆沙糯米饼 ， 暖胃又美味 。

糯米粉300g ， 和热水200g混合均匀 ， 揉成团 ， 静置10分钟 。
面团分成小剂子 。
【一顾相思|秋分过后多吃这六种美食，滋味好防秋燥，我已经收藏，做给家人吃】面团中包入自制的红豆沙 ， 捏紧收口 ， 拍扁 。
平底锅烧热 ， 刷适量植物油 ， 将糯米饼煎至两面金黄 ， 出锅 。

三、蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂从花朵中采得的花蜜 ， 放入蜂巢中 ， 经过充分酿造而成的天然香甜物质 。 富含果糖、葡萄糖 ， 水分 。 具有清热 ， 补中 ， 润燥 ， 止痛 ， 解毒 ， 减肥 ， 美白肌肤的功效 。
《神农本草经》中记载：“除百病、和百药”的作用 ， 且“多服久服不伤人” 。 秋分过后喝蜂蜜水 ， 更能温润防秋燥 。

四、核桃
核桃是“四大干果”之一 ， 富含蛋白质 ， 碳水化合物 ， 钙 ， 铁 ， 磷等微量元素和矿物质 ， 胡萝卜素和核黄素的含量也很高 。
我用核桃做成米糊 ， 每天早上来一杯 ， 滋补营养 。

将三色藜麦米提前洗干净 。
核桃和三色藜麦米 ， 清水加入破壁机 。
启动破壁机 ， 选择“米糊”程序 。
20分钟后就可以喝了 ， 喝之前还可以放一点冰糖 。
五、乳品
乳品一般指的是牛奶 ， 豆奶 ， 酸奶 。 乳品中富含蛋白质 ， 还有补钙的功能 ， 秋分之后每天早餐来一点 ， 给孩子补身体 ， 提高抵抗力 。
我喜欢用纯牛奶自制酸奶 ， 浓稠拉丝 ， 甜度可控 ， 给孩子吃很放心 。

我做酸奶很简单 ， 不需要烤箱和酸奶机 ， 一个保温杯就搞定了 。
保温杯提前消毒 。
牛奶500g倒入奶锅中加热 ， 冷却至44度 。
倒入菌粉0.5g搅拌均匀 。
倒入保温杯室温发酵8小时 。
第二天起来就能得到满满一杯酸奶 。
六、梨
梨不仅甘美多汁 ， 营养也很丰富 ， 富含多种维生素和纤维素 ， 不仅能通便秘 ， 利消化 ， 还有止咳润肺的功效 。 秋季气候转凉容易感冒 ， 适当吃一点梨润燥 ， 是非常不错的选择 。
脾胃虚寒的朋友可以做成梨汤来喝 ， 推荐银耳雪梨汤 ， 润肺美容 ， 秋天时常喝一点 ， 对家人孩子都好 。

银耳提前浸泡 ， 撕成小片 。
雪梨去皮切块 ， 红枣去核 。
银耳 ， 雪梨 ， 红枣 ， 黄冰糖 ， 清水一起放入养生壶 。
选择“银耳”模式 ， 炖煮90分钟即可 。
香甜软糯的银耳雪梨汤就做好了 。
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秋分过后多吃这些食材 ， 温润防秋燥 ， 大家记住了吗？
如果你有更好的饮食计划 ， 欢迎在我文章下方给我留言哦 。


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