健康中国|花式“光盘”进行中……这些新招专治浪费！( 二 )
02 扔弃前三思
许多绿色蔬菜放久一点可能会稍微变软或枯萎 ， 但它们仍然可以作为汤、蔬果汁或配菜的原料 。 蔬菜的边角料也不要浪费 ， 加上水和调味料制成蔬菜汤同样美味 。 不要轻易被“最佳食用日期”误导 ， 这仅仅意味着食物的新鲜度可能不在最佳状态了 ， 但大多数时候还是可以食用的 。
03 厨房食物先进先出
【健康中国|花式“光盘”进行中……这些新招专治浪费！】整理冰箱和食品储藏柜 ， 可以帮助我们了解家里的食物 ， 并准备好哪些需要先吃、哪些需要后吃 。 “先进先出”是整理家中食物的一种有用方法 。 将新购买的食物放在柜子或冰箱的后部 ， 会无形中使人们首先选择前排的食物食用 。 将苹果、香蕉和西红柿与其他易腐烂食品分开存放 ， 有助于保持它们的新鲜 。
04 计食 计量+打包
备餐和外卖餐食 ， 根据用餐人数 ， 计食计量按需选择 ， 保证食物新鲜又避免浪费 。 避免浪费还有一个最简单的办法 ， 就是外出就餐记得将食物打包带回家 。 准备一个不漏水、轻便 ， 且便于携带的优质食品盒 ， 可以将剩余的午餐带回家 ， 作为晚餐食用 。
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秀出光盘
真火了
为了帮助大家养成节约意识 ， 各路大侠频出奇招 ， 花式促“光盘” 。 馒头切成瓣、推出“小碗菜”、吃光奖水果、剩饭罚做题……
从每一餐饭做起 ， 自觉抵制舌尖上的浪费 ， 做一名光荣的“光盘族” ， 有什么不好！来来来 ， 小手拉大手 ， 全家齐动员 。
“光盘”也要从娃娃抓起 。 如何与食物相处 ， 从来都不是小事 。 如果小时懂得“光盘” ， 大时必定对浪费说“不” 。 秀出光盘 ， 光盘打卡……小中大学的孩子一个比一个积极 。
父母的健康导向 ， 是促进合理膳食的“神助攻” 。 操心的妈妈们又多了一项算计：按照家人不同年龄、身体活动和身体状况 ， 确定三餐食物搭配和比例 ， 享受食物美好 ， 预防膳食相关慢性病 ， 打好全家健康基础 ， 靠你啦！
而针对“硬茬儿” ， 纠正某些屡教不改的浪费行为 ， 就少不了要借助外界的力量 。 供餐有度 ， 餐饮单位主动引导消费者合理、适量点餐 ， 推行小份菜、半份菜、套餐 。 如此给力 ， 想要八珍九鼎的主儿 ， 怕是不好意思开口点餐了 。
最近一款叫做“光盘打卡”的小程序火遍了大江南北 ， 两次“光盘”就可以得到“500正能量” 。 公益兼实惠 ， 这交易 ， 划得来！
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陪餐食育
新盼头
还有一份叫做“校长陪餐”的快乐 ， 最近你get了吗？
“比比看 ， 咱们谁先吃完？”饭点一到 ， 孩子们的盼头不光是可口的饭菜 。
“陪餐”不仅要管学生“吃光不吃光” ， 还要管饭菜“好吃不好吃” ， 插科打挥顺带做做食育 ， 那真是高手了 。 所谓食育其实就是营养健康教育 。 食物的来源、制作、营养价值 ， 食物和健康之间的关系 ， 以及饮食文化和礼仪等 ， 都是食育的丰富内涵 ， 不光孩子好奇 ， 大人说不定也只知其一不知其二 。
据说 ， 不良饮食习惯和食育教育缺失是造成食物浪费的主要原因 。 那还等什么呢？赶紧补上这一课吧！
学校层面 ， 可以开设系统的营养健康课程 ， 在普及营养健康知识的同时 ， 还可以让学生参与一些劳动教育 ， “比如在小菜园体会菠菜是怎么一点点长出来的 ， 去厨房帮厨 ， 体会洗菜做饭的过程等 ， 在劳动中了解营养健康知识 ， 减少餐饮浪费” 。
家长角度 ， 也要主动了解营养健康知识 ， 学习基本的营养搭配方法；通过带孩子买菜、采摘等 ， 从小培养孩子勤俭节约、均衡饮食的好习惯 。
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