杭州哪家火锅店最好吃
四川香天下
下沙天街店
御荣府也不错
目前杭州吃了海底捞、小龙坎、等等，出门都是吃火锅。觉得杭州就这俩家不错的！
■网友的回复
又到了这个，有对象的搂对象，有猫狗的抱猫狗的季节了。而既没对象又没猫狗的孤家寡人，何以过冬？唯有火锅！
其实火锅并不只有重庆麻辣、老北京烟囱这些类别，光陆怪离的美食世界，光是咱们浙江的锅类煲类，就能根据地方饮食习惯和特色分出不同的品种来。
仓前羊锅
杭州仓前一带的老百姓自古就喜欢吃羊肉，这掏羊锅的历史要追溯到100多年前了。以前仓前卖羊肉的，长年用一只锅子烧制羊肉，整只羊放在锅里烧，这锅老汤不用起底，一直用，时间一长，总有羊杂碎遗落在锅里，把那些羊肚，羊脚，羊肠，羊杂碎掏起来吃吃，味道相当鲜美。
当羊杂水淋淋，香喷喷，辣乎乎的出锅，浓香扑鼻，真可谓是一场视觉，味觉，嗅觉的盛宴。这里的羊肉鲜而不腻，醇而不淡，嫩而有嚼头；喝上一碗羊汤，吃上一口羊肉享受热腾腾，香喷喷的美食，让舌尖也会满足的舞蹈。
据说，羊锅里加的佐料比例都有讲究的，目前仓前一带民间烧羊锅的高手都聚集在葛巷村，这也是仓前葛巷村的羊锅为何独一无二的原因。
丽水泥鳅锅
泥鳅素有“水中人参”之美誉，它含有很高的蛋白质和多种维生素，有养胃明目、滋阴壮阳、养发养颜之功效。
龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，且“味美而不油腻，香辣而不上火”，因此深受食客的喜爱。
制作这道菜的秘诀是：一定要用茶丰本地泥鳅！寒冷的冬日里，吃上一锅辣气腾腾的泥鳅，真是暖胃又暖心。
浙江八生火锅
“八生涮锅”源于宋代的“拨霞供”（即涮兔肉），并在此基础上逐渐衍变。
八生火锅是以鸡胸脯、鸡肫、猪腰等主料为原料的浙江名菜。这道美观热闹的菜在享用时，只需把“八生”和“四色蔬菜”入水汆熟，入口前再蘸上麻辣酱、虾油卤等佐料即可食用，又辣又烫的风味，实乃驱寒的好选择。
苏杭菊花火锅
传说由慈禧太后首创的菊花火锅，一听名字还未吃就能感觉到它的优雅和清新。在火锅中加入鸡汤或其他肉汤的汤汁，煮沸后将鸡片、肉片、鱼片等等生料投入，然后再放入菊花瓣，煮熟即可食用。菊花火锅的味道不但清香鲜美而且具有药膳作用，吃火锅还能下火？长见识了吧！
千岛湖鱼头煲
去千岛湖，你绝对不会错过的一道菜便是鱼头煲。可以毫不夸张的说，千岛湖的鱼头几乎每家餐馆都会供应，淳安县大街小巷的千岛湖有机鱼是一样的，由地方政府负责养殖和捕捞，分销给大小饭店和菜场，每一家都是活杀现煮，定价的差异区别是店家的手艺。
千岛湖的鱼头烹调方法多样，可炖、煮可主，甚至还有一鱼两吃，特别是鱼头熬出来的汤，爽滑可口，清香四溢。其他千岛湖鱼类菜品还有剁椒鳊鱼、霉菜鮰鱼、千岛湖酸菜鱼、鱼腩烧豆腐、浪里白花等。样样鲜美，值得一试！
海宁煲
海宁煲以煲类为特色，兼有本帮及宁波特色的风味。煲类品种多样，口味独特，烧炖入味后，很得食客的青睐。
桐乡煲
桐乡煲是桐乡人自创的一种美食，江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主，而桐乡煲却有异于当地的风味，但是近几年来，桐乡煲以麻、辣、鲜、香的独特口味，深受江浙一带人们的喜爱。桐乡煲有很多的种类：人们熟知的有蟹煲，明虾煲，黑鱼煲，牛蛙煲，土鸡煲等等，不过大多数人都喜欢蟹煲。
吃最热辣的锅煲，泡最暖和的温泉，你就是这个冬天里最令人艳羡的“暖”宝宝！
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■网友的回复
“奕锅火锅外卖”啊，手机直接饿了么，美团外卖搜索“奕锅”。好多种汤底供你选择。辣味的，番茄的，菌菇的好多种。我一直吃他们家的番茄锅，刚开业没多久。活动也很多。大家可以去品尝下，送到家的火锅，锅都是送的。特别人性化。
【杭州哪家火锅店最好吃】
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