扣篮来看台|西红柿鸡蛋面，简单好吃还营养
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经常有小伙伴问我 ， 一个人的话不知道可以煮些什么 ， 煮几个菜吃不完又浪费了 ， 其实一个人的时候 ， 煮一碗面是个不错的选择 ， 加点自己喜欢吃的蔬菜 ， 营养均衡又健康 。 那说起喜欢吃的面 ， 种类就特别多了 ， 不过今天我要讲的这个是超级简单制作的西红柿鸡蛋面条 。
不少人平时烹饪过程中都会选择番茄这个蔬菜 ， 它酸甜可口 ， 怎么做都好吃 ， 而且拿来搭配鸡蛋更是绝了 。 虽说番茄鸡蛋面 ， 但是它可不是简单煮一下就完事了 ， 好不好吃还在这关键的技巧上面 ， 不用怕学不会 ， 我来教你 。
制作过程：
第一步咱们要先准备好原材料：番茄两个 ， 面条少许 ， 鸡蛋2个 ， 如果喜欢吃其他的蔬菜或者肉都可以备着 。
我们先把鸡蛋炒熟 ， 有些人可能省了这一步 ， 直接煮面的时候就加鸡蛋了 ， 但是这样煮出来鸡蛋不是最美味的 ， 所以炒熟是最好的 ， 会更加美味 。 接着咱们利用小技巧把番茄的皮给去掉 ， 这个的话不需要我教了吧 ， 直接开水泡一下就很容易去掉了 。 番茄处理完切成小块 ， 然后咱们给它翻炒一下 ， 加一点的盐进行调味 ， 炒的差不多的时候 ， 咱们就可以加入适量的水 ， 然后等待水的烧开 ， 接着把咱们准备好的面放进去 ， 关于面条的种类小伙伴们可以自行选择 ， 看自己喜欢吃什么类型的都可以 。 这样一碗热气腾腾又非常诱人的美食就诞生了 。
西红柿鸡蛋面
原材料
面条（种类自选）少许 / 鸡蛋 2个 / 蔬菜少许（视自己喜欢准备）/ 番茄1个
制作步骤
- step1 -
西红柿去皮 ， 开水中浸泡 ， 等待几分钟后剥去它的皮 。
- step2 -
去皮的西红柿切成小块 ， 方便煮入味 。- step3 -
喜欢吃的蔬菜清洗完切成段 ， 然后把鸡蛋打散备用 。
- step4 -
准备好锅 ， 先倒油炒鸡蛋液 ， 接着拿器具盛出备用 。
- step5 -
准备其他的锅 ， 把我们的番茄丁放进去 ， 然后翻炒出香味 ， 记得加盐调味 。
- step6 -
在翻炒好的番茄中加入水 ， 等待它煮开 ， 然后我们再加入面条 ， 煮个10分钟左右就可以了 。
- step7 -
【扣篮来看台|西红柿鸡蛋面，简单好吃还营养】快要熟了之后可以把蔬菜放进去 ， 一会儿就熟了 。
- step8 -
盛出面条就可以开吃啦 ， 色香味俱全 ， 记得把我们的鸡蛋放上去哦 。
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