豆腐只会下锅炒？教你新做法，1斤豆腐吃不够，咸香酥脆老少皆宜
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导读：豆腐只会下锅炒？教你新做法 ， 1斤豆腐吃不够 ， 咸香酥脆老少皆宜！
说到吃素 ， 相信大家都会想到豆腐吧 ， 它是以大豆为原材料的食物 ， 磨成豆浆后在热与凝固剂的共同作用下凝固而成 ， 含有丰富的蛋白质 ， 营养价值很高 ， 除此之外还有人体必需的多种氨基酸 ， 能给人体提供所需要的营养 ， 丰富的大豆卵磷脂能对神经、血管、大脑起到促进作用 ， 孩子常吃对于身体发育有一定的帮助 ， 而且还能增强抵抗力 ， 因此我们不能放过 。
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豆腐的做法有很多 ， 不管是炒着吃还是煮汤吃都非常的美味 ， 虽然豆腐最常见的做法就是炒着吃 ， 但是也不妨碍我们开发一些新的吃法 ， 今天小编就带着大家来解锁豆腐的新做法 ， 相信你学会后会发现1斤豆腐都吃不够 ， 咸香酥脆 ， 做法简单 ， 老少皆宜 ， 喜欢的朋友赶紧跟着小编学起来吧 。
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既然要做豆腐 ， 那么我们就要先知道用嫩豆腐还是老豆腐 ， 嫩豆腐的口感比较细腻 ， 吃起来比较松软 ， 而且还会有一点豆腥味 ， 老豆腐的口感比较“粗” ， 吃起来豆腥味比较少 ， 吃起来嫩而不松 ， 含有的钙镁含量都比嫩豆腐要高一些 ， 具有降低血压 。 预防心血管疾病等作用 ， 我们要做的这道美食就需要用到老豆腐 ， 那么话不多说 ， 一起来看看豆腐的新做法吧 。
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【酥炸豆腐】
我们需要准备的食材有：老豆腐、面粉、黑芝麻、食用盐、食用油等家中常用调味料 。
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接着我们来处理食材：将老豆腐用清水洗净后放在盆中 ， 用工具压碎后放置备用 ， 黑芝麻碾碎后放进老豆腐末中 ， 加入少许食用盐、面粉 ， 揉成面团放置1个小时备用 ， 面团整体上来说是比较软的 。 接着把面团分成若干个小面团 ， 放在撒有面粉的案板上 ， 用擀面杖擀成薄片放置备用 。
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锅中多放点食用油 ， 油热6成热后下入弄好的豆腐片 ， 炸定型后才能翻面 ， 等到两面金黄后捞出 ， 全部都弄好了下锅进行复炸 ， 这样吃起来的口感就会酥脆 ， 如果不想吃太脆的口感 ， 那么我们炸一次就可以了 ， 控油后放凉就可以享用美食了 。
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酥炸豆腐的做法还是蛮简单的 ， 但是吃起来口感很好 ， 十分酥脆 ， 而且还是咸香口感的 ， 让人吃过后就会爱上 ， 我家每次做酥炸豆腐用1斤老豆腐都不够吃 ， 不管是老人还是孩子都非常的喜欢 ， 平时的话怕外面买的零食吃起来不健康 ， 那么我们也可以用这个来当成小零食 ， 没有任何添加剂 ， 可以放心食用 。
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【豆腐只会下锅炒？教你新做法，1斤豆腐吃不够，咸香酥脆老少皆宜】豆腐只会下锅炒？教你新做法 ， 1斤豆腐吃不够 ， 咸香酥脆老少皆宜！今天的分享就到此结束了 ， 希望大家会喜欢 ， 每天小编都会带着新的美食分享在这里等着大家 ， 爱吃美食的朋友记得关注和点赞哦 ， 这样才不会错过任何的美味食物 ， 明天我们相约在这里不见不散！
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