退休厨师|好看的五彩饼做法，颜色鲜艳又好吃，卷一卷孩子喜欢的不得了
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好看的五彩饼做饭 ， 颜色鲜艳又好吃 ， 卷一卷孩子喜欢的不得了
一个地方一种饮食习惯 ， 泱泱大中国 ， 美食数之不尽 ， 就拿北方来说吧 ， 北方人喜欢吃面食 ， 馒头、花卷、面条、饼 ， 都是吃不够的 ， 因为我就是一个地道的北方人 ， 不夸张的说 ， 我就是从小看我妈妈蒸馒头长大的 。
我们家人也特别喜欢吃饼 ， 葱花饼、手抓饼 ， 今天教大家款好吃的五彩饼的做法 ， 十分简单 ， 其实这种五彩饼也是春饼的一种 ， 中国人的习俗是打春的时候吃春饼 ， 薄薄的面饼中卷着蔬菜 ， 特别好吃 。
现在随着生活水平越来越好了 ， 想吃什么也随时都能吃到 ， 也不用刻意等着什么节气吃什么东西 ， 这几天就是特别想吃这种五彩春饼 ， 于是说做就做 ， 这不就安排上了 。
做普通的春饼太单调 ， 咱们把面皮换成五颜六色的 ， 颜色鲜艳又好吃 ， 配上蔬菜卷一卷 ， 孩子喜欢的不得了 。 五色春饼的做法很简单 ， 就是在和面的时候添加的带有颜色的蔬菜汁调和而成的 ， 相信大家看一遍就能学会 。
【退休厨师|好看的五彩饼做法，颜色鲜艳又好吃，卷一卷孩子喜欢的不得了】
其中黑色的面饼中加入的是可食用竹炭粉 ， 这几年这种黑黑的面食尤其受欢迎 ， 竹炭面包 ， 竹炭蛋糕等等 ， 黑黑的颜色实在让人忍不住好奇想要尝一下味道 ， 其实竹炭的作用还是很大的 ， 它具有吸附微小颗粒的作用 ， 可以排毒养颜 ，， 是一种保健类型的食品 。
【菜品】：五色春饼
【烹饪食材】：面粉750克、水适量、南瓜粉10克、甜菜粉5克、菠菜粉5克、可食用竹炭粉2克
【烹饪步骤】：
1、把所有要用的食材准备好 ， 除了面粉 ， 其它的粉类都是直接买来的半成品 ， 可以直接就用了 ， 简单省事 。
2、15克的面粉加入竹炭粉 ， 然后再取150克面粉加入菠菜粉 ， 依次这样做 ， 把其它四种颜色的面粉和成小面团 ， 面团尽量稍微软一点 ， 然后盖上一层保鲜膜松弛30分钟 。
3、松弛好的面团不要揉 ， 然后将面团取出来 ， 一个面团分成差不多六个小面团 ， 这是以原色的面团为例 ， 其它的颜色的面团也是这样操作 。
4、把小面团擀成薄饼 ， 两张饼中间刷一层食用油 ， 然后粘合在一起 ， 再擀成薄饼 。
5、锅中加入适量的食用油 ， 小火 ， 然后把擀好的面饼放入锅中 。
6、一面烙至金黄色再翻到另一面 。
7、看见面饼鼓起大包了就差不多可以了 。
8、放置不烫手了就把两张面饼分开 。
9、 按照这样的步骤把所有的面饼都做好 ， 这是做好的竹炭饼 。
10、 最后卷上蔬菜就可以吃了 ， 是不是很简单 ， 卷入的菜可以随意 ， 豆芽、土豆丝、粉丝或者是培根都可以 。
【烹饪小贴士】：
1、选用半成品的面粉是最快的方法 ， 如果不嫌麻烦的话 ， 可以用新鲜的蔬菜榨成汁 ， 然后和面 ， 这样也可以 ， 就是比较麻烦 。
2.想要面饼劲道一点 ， 和面的时候一定要用凉水 ， 然后加入一点盐 ， 这样面饼做好之后是特别劲道 ， 有韧性的 。
【文案编辑】目海食王小厨
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