教你丝瓜特色新吃法，不炒不烧汤，口感滑嫩不发黑，营养不流失
导读：教你丝瓜特色新吃法 ， 不炒不烧汤 ， 口感滑嫩不发黑 ， 营养不流失
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 秋天是丝瓜上市的季节 ， 新鲜又便宜而且营养丰富 ， 富含钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等多种微量元素 ， 深受人们的喜爱 。 今天分享个丝瓜不用炒不烧汤的做法 ， 简单两个步骤就能搞定 ， 这样做的丝瓜营养一点不会流失 ， 口感特别滑嫩而且蒜香味非常浓郁 ， 比拿来炒菜好吃多了 ， 大人孩子都很适合 。 来看看具体是怎么做的吧！
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做法;
1 ， 准备好两根丝瓜去皮清洗干净 ， 先切成小段 ， 再切成细条 ， 放入大盆中 ， 加入一勺食盐翻拌均匀让丝瓜入一下底味 。
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2 ， 准备好一个鸡蛋打散 ， 平底锅倒入食用油烧热后倒入蛋液 ， 摊成薄薄的鸡蛋饼 ， 叠起来切成小条备用 。
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【教你丝瓜特色新吃法，不炒不烧汤，口感滑嫩不发黑，营养不流失】3 ， 调一个蒜蓉料汁：大碗中加入切好的蒜末 ， 浇上热油激发出香味 ， 再加入食盐 ， 白糖 ， 一勺生抽搅拌混合均匀 。
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4 ， 在准备好一块粉丝用温水泡软放入盘中 ， 再放入切好的鸡蛋条 ， 撒上一层拌好的蒜蓉汁 。
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5 ， 把切好的丝瓜条摆放在盘中 ， 上面再撒上一层蒜蓉汁 ， 开水放入蒸锅 ， 大火蒸6分钟 。
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7 ， 时间到出锅 ， 满屋飘香 ， 闻着就想吃 ， 淋上一点蒸鱼豉油 ， 再撒上一点红辣椒碎 ， 这样做出来的蒸丝瓜口感特别的滑嫩 ， 丝瓜的营养一点也不流失 。
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今天就给大家分享到这 ， 喜欢丝瓜这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单易学 ， 蒜香浓郁 ， 丝瓜的营养一点也不流失 ， 底部的粉丝和鸡蛋皮也充分的吸收了料汁的香味 ， 比炒着要好吃多了 ， 全家人都喜欢 。
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