阿伟美食日记|四川不只有“火锅”，还有这4种奇葩美食，你敢吃哪一种？
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四川是一个神奇的地方 ， 有“天府之国”的美誉 ， 风光绮丽 ， 诞生了多少能人志士；四川又是一个美丽的地方 ， 不仅是风景美丽 ， 还盛产美女 ， 四川排名美女大省NO.1 。 除此之外独特的地形和气候 ， 还造就了四川成为美食大省 ， 川菜排行“八大菜系”首位 ， 独特的麻辣鲜香的味道 ， 成为全国人民开胃可口的下饭菜哦 。
四川的美食非常多 ， 多到“老外号称要1年吃遍全中国 ， 5年了却还没走出去四川呐”身边省外的同学普遍认为 ， “川菜很辣”所以不敢吃 ， 小编认为 ， 其实这话不完全正确 ， 大部分的川菜是辣味不假 ， 但是辣的过瘾 ， 辣到想哭 ， 越辣越想吃 。 比如水煮系列：水煮活鱼 ， 水煮牛肉 ， 四川火锅等等 。 但也有很多美食是不辣的 ， 比如：清汤抄手 ， 跷脚牛肉汤 ， 乐山脆皮鸭等等 。
四川的美食名气很高 ， 品种也多 ， 但是除了这些正儿八经的美食菜品 ， 小编发现 ， 四川还有一些“奇葩”的小吃 ， 味道可圈可点 ， 因人而异 ， 爱吃的人很疯狂 ， 厌恶的人望而生畏 ， 有的小吃光听到名字就让人下不了手哦 。
1、火锅汤圆
汤圆就是我们元宵节吃的那种汤圆 ， 大家都很熟悉了 ， 圆滚滚的可大可小 ， 里面包着各种馅 ， 芝麻的、豆沙的都有 ， 基本上都是甜的 。 但是火锅汤圆你吃过吗？麻辣火锅味的那种哦 。 汤圆还是原来的汤圆 ， 但是外表和汤头已经和麻辣火锅融为一体了 。 小编尝过 ， 外皮是麻辣味的 ， 馅料是甜的 ， 再就一口火锅的汤底 ， 那滋味真的爽啊 ， 层次很丰富哈哈 。
2、辣味冰激凌
冰激凌是夏天的伴侣 ， 炎热的夏季 ， 来一口冰激凌实在是太爽了 ， 不仅消暑还饱口福 。 一般冰激凌都是甜的多 ， 但是四川人民就是不按照套路出牌 。 冰激凌为什么不能有辣的呢？在甜蜜蜜的冰激凌里面加入 ， 高等级的辣椒油 ， 又甜又辣 ， 又想喝水 ， 那种感觉太让人着迷了 。 敢吃辣味冰激凌的都是“真汉子” ， 小编佩服五体投地呐 。
3、四川脑花
看到“四川脑花”有一些朋友会看走眼 ， 以为是豆腐脑 ， 无非就是南甜北咸而已 。 其实不是的哦 ， 这里的脑花是猪脑 ， 猪的那个脑子 ， 不是豆腐脑哦 。 我们四川人超爱吃脑花 ， 小编知道很多人外地人是不敢吃脑花的 。 脑花入口软绵 ， 肥而不腻 ， 脑花在我们的手里玩出了花样 。 冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花 ， 煎脑花、油爆脑花、脑花面等系列 ， 煎炒烹炸烤 ， 应有尽有 。 看着有点恐怖 ， 味道真的好 ， 就是你敢不敢吃？
4、火锅蛋糕
四川火锅闻名遐迩 ， 红红的颜色让人又爱又恨 ， 就算是被辣哭了也要坚持吃 ， 就连蛋糕这种甜品 ， 也要蹭一下火锅的热度 。 红红的火锅底料蛋糕 ， 做的是惟妙惟肖 ， 香叶、辣椒、花椒、桂皮 ， 这种细节也是不能少 。 看似恐怖和俏皮 ， 其实是很正常的蛋糕拉 ， 味道和普通蛋糕差不多 ， 当然如果需要味道更加真实 ， 需要辣椒油也是可以和蛋糕店提要求的哈 ， 那些可怕的辣椒 ， 其实是巧克力 ， 小编真的佩服这些蛋糕师的想象力和动手能力 ， 一个字 ， 绝了 。
【阿伟美食日记|四川不只有“火锅”，还有这4种奇葩美食，你敢吃哪一种？】老人家常说 ， “一方水土 ， 养育一方人” ， 不同地域有不同的饮食文化 ， 但是四川的美食和小吃真的厉害 ， 可以做的符合大众的口味 ， 在全国的各个地方都可以见到四川口味的餐馆 。 小编上文介绍的4种奇葩的美食 ， 各具特色 ， 如果你是四处土生土长的幺妹（帅锅） ， 或者打算去四川旅行的吃货 ， 你们敢吃吗？都敢吃 ， 我就服了YOU 。
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