人间美食坊|美食推荐：青椒回锅肉，爆炒花甲，芹菜香干炒肉，美味可口又下饭
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今天跟大家分享几道几道家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法简单 ， 食材也常见 ， 基本上几分钟就能做好 ， 厨房小白做起来也无压力 ， 特别适合上班族的首要选择哟 ， 喜欢的朋友快来看看吧 。
【青椒回锅肉】
食材以及调味料的准备：五花肉 ， 青椒 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 豆瓣酱 。
烹饪制作步骤：
1、先将五花肉冷水下锅放葱、姜、料酒煮熟捞出备用 。
2、 准备点大蒜拍碎 ， 葱切碎 ， 一起翻炒更香 。 （不吃的可以不放哈）
3、青椒切丝备用 。
4、热油冷锅放入大蒜、葱翻炒香味 。
5、再放入肉翻炒把肉放肥肉炒出油 。
6、然后再放入适量的盐、鸡精、酱油、豆瓣酱或者黄豆酱调味翻拌均匀 。
7、翻炒几分钟加入青椒丝炒至断生（可以放点水 也可以不放 我一般容易熟的都不放水直接炒熟出锅的）翻炒至熟就可以出锅啦 。
一道简单好吃的菜就做好啦 超下饭的 也很容易做 。
【爆炒花甲】
食材以及调味料的准备：花甲 ， 小葱 ， 小米椒 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 料酒 ， 蚝油 ， 白糖半勺 。
烹饪制作步骤：
1、将花甲洗净放置在温水中浸泡半小时 ， 等待花甲吐出泥沙 ， 晃动干净 。
2、在等待花甲吐沙的时间可以准备配料 ， 将小葱摘洗干净后切成小段 ， 小米椒切成小圈儿 ， 蒜切末姜切丝备用 。
3、锅中加入适量清水 ， 将花甲倒入焯水 ， 焯好水后将花甲捞出放置清水中再次冲洗一下 ， 冲洗干净后淋干水分备用 。
4、锅中倒入适量油 ， 油五成热后倒入姜丝和蒜末 ， 小火煸炒出香味后加入花甲、小米椒大火翻炒 ， 翻炒1分钟倒入2勺料酒去腥 ， 盖上锅盖小火将花甲焖1分钟 。
5、等待锅中的汤汁渐渐变多 ， 花甲全部开口后 ， 加入小葱 ， 倒入1勺盐、1勺蚝油、半勺白糖 ， 翻炒均匀后出锅即可 。
敲极好吃又简单的爆炒花甲就做好啦 ， 一口一个鲜嫩无比 ， 吃到停不下来 。
【芹菜香干炒肉（清淡版）】
食材以及调味料的准备：里脊肉 ， 芹菜 ， 五香豆干 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 姜蒜 。
烹饪制作步骤：
1、 里脊肉切片用老抽腌几分钟 。
2、 芹菜洗净切段 ， 豆干切条备用 。
3、姜蒜切片 ， 在七成热的油锅里爆香 ， 然后把里脊肉翻炒半熟捞出 。
4、 把芹菜 ， 豆干条放在锅里大火翻炒 ， 然后倒入两勺料酒 ， 两勺生抽 ， 继续翻炒6-8分钟 。
5、 把刚刚的半熟里脊肉放入锅里翻炒 ， 直到颜色金黄 ， 香味弥漫 ， 就可以加盐出锅了 。
【人间美食坊|美食推荐：青椒回锅肉，爆炒花甲，芹菜香干炒肉，美味可口又下饭】
我一直很喜欢吃辣味版 ， 用豆瓣酱调味 ， 青阳辣椒佐味 ， 不过有时候也有例外 ， 如果忌口的话 ， 不能辛辣却还想吃 ， 那不妨试试这个做法 。
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