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|东湖评论：月饼“轻装上阵”，给节约和文化做加法

临近中秋，采购月饼仍然是节日必不可的“仪式”，眼下“杜绝餐饮浪费”热度不减，月饼从包装到尺寸等各个环节，兴起节俭风 。在全国各地的多家大型超市里，月饼纷纷“轻装上阵”，除简约版礼盒包装外，不少月饼仅以纸包或塑料真空袋包装，堪称“素面朝天” 。
以往每逢中秋，月饼都会因豪华包装等浪费问题，被公众拉出来“吊打”一番 。在“厉行节约、反对浪费”的倡导下，所谓“送大礼、有面子”的观念正被节约之风所替代 。其实，社会上一直都在呼吁给月饼包装“减负”，2010年起实施的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》，已对限制月饼过度包装做出了规定，包括初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%等，但执行尚有不到位之处 。
今年的月饼市场从产品设计、制作到包装，处处彰显着“舌尖上的节约”：或推动包材环保化，将原来制作月饼内托所使用的PVC镀金吸塑，升级为PET、PP环保吸塑；或将回收的饮料瓶经过专业回收再生流程加工成月饼礼盒；或推出30-50克的迷你月饼，分量仅为原来的一半甚至更小 。这些新变化有望一改奢侈浪费等痼疾，给节约环保“对症下药” 。
当然，月饼“轻装上阵”，并不意味着“千人一面”的同质化 。在包装形式上做减法，不碍于在文化内涵上做加法，将传统韵味填充进舌尖上的美味 。近年来，不少商家推陈出新，在制作中融入“国潮”元素，让月饼更具中国味，传统文化借此实现广泛传播 。应该说，文创月饼的横空出世，与时下流行的文化现象发生了微妙的化学作用，不仅可以满足市场的多元化需求，而且因其与文化相搭，月饼的文化价值得到了很大程度的体现，能够引起现代人对传统节日的情感归属和价值认同，可谓一举两得 。
针对月饼市场过度包装、风气奢靡等乱象，也不能只靠商家自觉，还应加强社会共治 。市场监管部门要强化监管，严厉打击违法违规行为，开展专项整治行动 。行业组织要引导生产和经营企业加强自律 。消费者需提升自身维权意识，对违法违规行为积极向市场监管等部门投诉举报 。各群团组织、新闻媒体、食品安全义工、全科网格员等组织队伍也宜充分发挥自身作用，开展社会宣传，加强对月饼市场的社会监督，及时劝止铺张浪费行为 。
传统的中秋月饼，是团聚、圆满意象的物化，寄托了“天涯共此时”的祝福 。曾几何时，月饼却沦为礼尚往来的工具，负载了过于沉重的礼品功能而悄然变味 。如今，“轻装上阵”的月饼正卸下礼品功能的沉重包袱，回归传统食物的本来身份，让消费者月下共品团圆之味 。
稿源：荆楚网
【|东湖评论：月饼“轻装上阵”，给节约和文化做加法】作者：孔德淇


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