壹号美食公馆|分享苏格兰肉包蛋的简单做法，肉嫩鲜香，营养美味，家人特爱吃
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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 旨在用美食拓宽生活中的幸福之味 。 ”
在我们的日常生活中 ， 相信大家都听过苏格兰肉包蛋的大名 。
作为一款有着300多年历史的异国美味 ， 它的出现让蛋类美食在大荤菜肴中大放异彩 。
其实对于这款美味的主体做法非常简单 。
在笔者看来 ， 它也就是水煮蛋和肉末的合成版 。
既然提起了今天这款美食 ， 笔者自然会把苏格兰肉包蛋的细致做法与你分享 。
如果你对这款美味也非常感兴趣的话 ， 不妨跟着笔者的步伐 ， 来看看它是如何不认的吧 ， 还望喜欢 。
【美食名称】：苏格兰肉包蛋 。
【准备原料】：鸡蛋四个 ， 一个鸡蛋的鸡蛋清 ， 现成准备好的肉末180克 ， 洋葱半个 ， 盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉少许 ， 葱花自备 ， 面包糠和玉米淀粉各30克 。
【壹号美食公馆|分享苏格兰肉包蛋的简单做法，肉嫩鲜香，营养美味，家人特爱吃】
第一步：首先我们准备一锅350ml的清水 ， 加入两克盐均匀搅拌 ， 然后放入准备好的鸡蛋 ， 中小火焖煮10分钟取出备用 。 对于这步来说 ， 加盐可以使鸡蛋在高温焖煮的情况之下不易裂壳 。
第二步：之后把做好的水煮蛋迅速放入冷水中过凉两分钟 ， 剥壳备用 。
第三步：把洋葱剁碎 ， 和肉末一并放入一个大碗中 ， 先加入少许的盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 一个鸡蛋的鸡蛋清 ， 15毫升的清水 ， 均匀搅拌45秒；然后加入20克玉米淀粉 ， 顺时针搅拌100圈备用 。
第四步：随后按照下面这张图的操作 ， 先在掌心搓一个重量不低于60克的肉末团子 ， 然后在中间按一个和鸡蛋差不多大小的“凹槽”；在水煮蛋的表层蘸一些玉米淀粉 ， 然后用肉末包裹搓圆 。
第五步：之后裹上一层面包糠 ， 这样苏格兰肉包蛋的生胚就完成了 。
第六步：锅中准备稍多一点的油 ， 6成油温转小火 ， 把做好的苏格兰肉包蛋生胚一个一个的放入油锅中 ， 煎炸至表皮金黄捞出控油 ， 时间上控制在八分钟左右即可 。
相对于今天这款苏格兰肉包蛋来说 ， 应该算是不可多得的居家美味 。 如果您对这款美味也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写的还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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