壹号美食公馆|猪排这样做太好吃，奶香浓郁，外酥里嫩，老少皆宜的居家美味
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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 旨在用美食拓宽生活中的幸福之味 。 ”
猪排在我们的日常生活中应该是最常见的肉食美味 。
我们平时因为工作学习的原因不能按时吃正餐；也正于此 ， 街边大小的快餐店就此兴盛 。
而对于快餐店中荤食种类最受欢迎的款式 ， 笔者感觉炸猪排这种美味应该能排到前五 。
虽然猪排的做法大家应该非常熟悉 ， 但对于笔者今天分享的这款奶香黄油酱猪排就不是人人都吃过的哦 。
它的油炸方法虽然和一般的炸猪排差不多 ， 但对于调味酱的烹饪 ， 相信你一定第一次见 。
如果你对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
【美食名称】：奶香黄油酱猪排 。
【准备原料】：厚度不低于1cm的猪梅肉2-3片 ， 纯牛奶100ml ， 黄油25克 ， 番茄酱两勺 ， 生抽适量 ， 白砂糖一勺 ， 鸡蛋一个 ， 面包糠和玉米淀粉30克 ， 盐、鸡精、胡椒粉少许 。
第一步：首先把买回来的猪梅肉用刀背反复敲击120下 ， 然后放入一个碗或者模具中 ， 加半勺生抽 ， 少许的胡椒粉和盐 ， 1ml的食用油 ， 反复揉捏一分钟 ， 腌制20分钟备用 。
第二步：把腌制好的猪排放在玉米淀粉的碗中均匀裹制 。
第三步：鸡蛋打散于碗中 ， 先把裹满淀粉的猪排放在鸡蛋液中均匀裹制 ， 然后再放入装有面包糠的碗中正反两面裹制均匀即可 。
第四步：锅中加入稍多一点的油 ， 七成油温转小火 ， 把猪排轻轻的放入油锅中 ， 煎炸至表皮金黄酥脆 ， 捞出控油、切块、摆盘备用 。 对这步来说 ， 总体的炸制时间大概在6-7分钟左右即可 ， 千万不要炸糊喽！
第五步：平底锅加入准备好的黄油 ， 开中小火把其熬化 。
第六步：随后加入小半勺玉米淀粉（10克左右即可） ， 两勺番茄酱 ， 半勺生抽 ， 一勺白糖 ， 35毫升的清水 ， 用锅铲不停搅拌50圈 ， 直至五种食材均匀融合 。
第七步：随后把准备好的纯牛奶倒入锅中 ， 均匀搅拌成和花生酱差不多粘稠度的酱料即可关火 。
下面这张图就是做好的奶香黄油酱 ， 是不是感觉和平时吃的花生酱差不多呢？
吃的时候 ， 我们只需要把熬好的酱料均匀的浇淋在猪排的上层 ， 无需搅拌即可上桌品尝 。 相信对于今天猪排的这种新鲜吃法 ， 应该是很多人第一次看到吧 。
所以如果你对这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
笔者相信当你把这款美食端上桌的时候 ， 你家人一定会非常开心哦 。
【壹号美食公馆|猪排这样做太好吃，奶香浓郁，外酥里嫩，老少皆宜的居家美味】那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写的还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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