栾欣竹说娱乐|是秋天最该吃的甜品，8块钱煮一锅，香甜软糯，比买的好吃！
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是秋天最该吃的甜品 ， 8块钱煮一锅 ， 香甜软糯 ， 比买的好吃！除去泡米与电锅烹煮时间 ， 只要十分钟就好的神速甜点 。 备料容易 ， 做法方便 。 但是醉人的米酒香与甜蜜的桂圆味 ， 简单 ， 就很迷人 。
桂圆红麴米糕
材料：
糯米： 300g
红麴米： 2 大匙 ( 用调理机打成粉末 )
糖： 70g( 约半个饭碗 )
( 视喜好增减 ， 黄砂糖的味道会优于白糖 )
桂圆肉： 75g( 视喜好增减 )
米酒： 300g
沙拉油： 1 又 1/2 大匙
做法：
糯米泡水四小时后 ， 沥干水分放入锅内备用 。
红麴米用食物调理机打碎 ， 与米酒一起放入锅中 。
把加入米酒、红麴米、糯米的锅子放入大同电锅 。
外锅用一又二分之一杯的水(1+1/2)杯的水去蒸 。
糯米煮好后趁热加入糖与桂圆肉拌匀 。
加入沙拉油 。 这样就完成了！
简易方便的神速甜点！
热热吃会有明显酒香 ， 冷了以后则是Q弹的口感 。
之后保存进冰箱要用保鲜膜贴着糯米本体包好 ， 降低失水 。
从冰箱再拿出来的时候 ， 米会比较干硬 。
可以加几滴油几滴酒 ， 用微波炉的弱微波加热 。
【栾欣竹说娱乐|是秋天最该吃的甜品，8块钱煮一锅，香甜软糯，比买的好吃！】如果用电锅蒸煮加热 ， 米糕中的酒味反而会跑掉喔 。
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