江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

怎么样从零开始学做饭

可以去看看艾格吃饱了，他们有一个没事干研究院，有一个系列是专门写给厨艺入门者的，很实用
■网友的回复
做饭这件事有些时候还真的是要“东一榔头西一棒槌”，因为每个食材处理基本都不一样，但是通用的操作方法也就这么多，你可以照着菜谱做已经很厉害了。
【怎么样从零开始学做饭】 举个例子：
1）你会切土豆丝，和土豆片，和土豆块，那其实给你青椒、萝卜和茭白，你也会同样分别处理它们：切块、切丝、切片。
所以想学切菜刀工，你可以看我这篇文章：练刀工，学切菜；
2）火候和配比这些也是从一道菜学习之后，举一反三的，急不来，做多了心里就有谱了
除了具体的食谱，你也可以关注我的专栏，里面有很多食材辨别和烹饪技巧的知识；
或者关注日日煮的微信公众号ddclife~希望能有所帮助。
■网友的回复
可以去学校报个短期班
■网友的回复
1.我最开始是从煮粥开始的，经常失败，慢慢摸索，然后放不同的材料在里面。后来会疙瘩汤。2.其他的是，从包饺子开始的。其实看起来复杂，但是调馅不需要考刀功，味道试几次就有准了，包饺子则需要时间。3.然后练习素菜，开始拿土豆丝练手的。慢慢的开始炖肉菜。总的来说是一个时间和熟练度的问题。希望可以帮到你。
■网友的回复
首先你学会做汤，因为不容易糊，即使炒的时候盐放少了，添汤以后加盐也是可以补救的然后学着做西红柿炒鸡蛋什么的简单的菜，最后学油炸


    推荐阅读


    上一篇：购买的哪些东西，真正提高了你的生活质量、节省出大量个人时间

    下一篇：怎么样让男性理解女性生理期的痛苦