小白菜这样简单炒一炒，绿油的色泽，清甜的口感，没有荤菜也美味
我的家常厨房家常菜 ， 在日常生活中 ， 在自家厨房烹饪一道小菜 ， 就是一件很开心快乐的事情 。 因为这是一份爱心菜 ， 不管是什么菜 ， 就算是很简单的小炒 ， 家人吃着也是暖到心里 。
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素炒小白菜
在家常餐上 ， 有时候吃了太多丰盛的美食 ， 就会想着烹饪一些简单的小菜来吃 。 而且又不想吃太油腻的菜品 ， 只有清淡为主的菜 ， 那么就是一些白菜、青菜、油麦菜之类的素菜了 。
今天就给大家分享一道很简单的小炒 ， 素炒小白菜 ， 低脂肪又清淡 ， 但又不失美味 。
所需要的食材：小白菜500克 ， 蒜米2粒 ， 适量盐、蚝油、白糖、海鲜粉 。
首先要盐水浸泡小白菜 ， 在菜市场买了回来的小白菜 ， 最好是用放在一个大盆里 ， 加入足量清水满过小白菜 ， 再加入适量盐浸泡20分钟左右 。 这样可以去掉小白菜表面残留的农药 ， 以及一些泥土味 。
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第二步清洗好小白菜 。 把浸泡好的小白菜 ， 过清水冲洗三次 ， 把菜叶表面的泥沙和残留物全部清理干净 ， 然后一根根菜叶的清洗干净 ， 再切成两段备用 。
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清洗好小白菜再切成两段备用
第三步爆炒小白菜 。 起锅烧油 ， 油热放入蒜米爆出香味 ， 再倒处理干净的小白菜段 ， 开大爆炒一会儿 ， 炒至菜叶稍微有点变色时 ， 加入适量的白糖、盐翻炒均匀 ， 再加入适量蚝油、海鲜粉调味提鲜 ， 翻炒均匀即可出锅装盘上桌 。
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爆炒小白菜
这样一道家常小炒素炒小白菜就做好了 ， 非常的简单 ， 但是口感清甜也很美味 。
小白菜在日常餐桌上 ， 也是比较常见的一种蔬菜 ， 不仅富含各种维生素 ， 而且又非常清甜爽口 。 小白菜的烹饪做法也多种多样 ， 有素炒 ， 也有下为锅烫着吃 ， 或者搭配点牛肉和猪肉片炒着吃 ， 都是非常的美味可口 。
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家常小炒素炒小白菜
不过素炒小白菜得有点讲究 ， 烹饪的时间不能过长 ， 否则菜就会变软变黄 ， 口感也不好 。 只要小炒的时间掌握得当 ， 口感脆嫩色泽翠绿 ， 很清淡爽甜不油腻 ， 吃起来清香下饭 。 如果你也喜欢的话 ， 也可以试一试 ， 因为取材简单 ， 做法也简单 。
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