因为|樱桃落尽春归去
_原题是：樱桃落尽春归去
《红楼梦》中 ， 大观园诸人玩“牙牌”时 ， 令官鸳鸯和史湘云有这样的对句：“凑成‘樱桃九熟’ 。 ”“御园却被鸟衔出 。 ”许多读者可能并不会太在意樱桃为何对应“御园” ， 其实在古诗中有不少写到皇帝赐樱桃、宫廷吃樱桃的内容 。 唐代王建的《宫词》写到樱桃成熟时宫女还要在御花园里赶鸟：“供御樱桃看守别 ， 直无鸦鹊到园中 。 ”
南宋宫廷画师的笔下 ， 再现了“御园却被鸟衔出”的场景 。 《樱桃黄鹂图》长仅26厘米 ， 宽12厘米 ， 小巧的画幅上 ， 一枝挂着新熟红樱桃的树枝斜斜伸出 ， 上面站着两只黄鹂 ， 一只昂首观望 ， 另一只俯身欲啄 ， 树枝仿佛因为它的动作而轻轻摆动 。 青红相间的果实、绿叶深浅不一的色泽和叶片交叠的层次写实入微 ， 现出一派生机 。 画上的“樱桃黄鹂”四字 ， 因加有“坤卦小玺”印 ， 后世认为是宋宁宗杨皇后所题 ， 送给她哥哥的 ， 为画作增添了几分皇室的贵气 。
皇宫对樱桃的重视 ， 可以追溯到周代 ， 因为樱桃是北方地区一年中最先成熟的水果 ， 古人认为有吉祥寓意 ， 需要先用来祭祖 ， 所以《礼记·月令》里记载：“羞以含桃 ， 先荐庙宇 。 ”当时的樱桃还叫“含桃” ， 后来因为黄莺爱吃 ， 又有了别名“莺桃” ， 谐音“樱桃”流传至今 。 自东汉起 ， 就有了皇帝赏赐大臣新采樱桃的礼俗 ， 汉明帝刘庄还特意在月夜赏给大臣装在红玉盘里的樱桃 ， 在月下看果子和盘子一色 ， 大臣们以为是空盘 ， 博得皇帝一笑 。
到了唐代 ， 皇室对樱桃更为喜爱 ， 不仅延续了将樱桃赐给大臣的习惯 ， 有的皇帝还直接组织百官去樱桃园现摘现吃 。 能够得到御赐的樱桃自然是一种身份地位的象征 ， 经历了安史之乱的杜甫在成都吃到农民送的樱桃 ， 回想起当年在长安为官时得到的赏赐 ， 不禁感慨万千：“金盘玉箸无消息 ， 此日尝新任转蓬 。 ”因为唐代新科进士放榜正值春季 ， 又有了及第进士大摆樱桃宴的习俗 ， 后来樱桃宴也成了文人聚会的别称 。 唐代人吃樱桃 ， 喜欢蘸酥酪或是配着冰过的甘蔗浆 ， 更加增加了它的美味 。 宋朝人则喜欢把樱桃做成“樱桃煎” ， 把用梅子水煮烂的樱桃去核 ， 放进模具压成小饼 ， 加上蜜食用 。
【因为|樱桃落尽春归去】但是 ， 古人吃的樱桃和我们在水果店里买的“美早”“车厘子”其实并不是同一种水果 。 中国古代种植的樱桃学名“中国樱桃” ， 它个头更小、皮更薄、颜色偏浅 ， 不耐长途运输 。 如今市面上常见的颜色紫红、质地坚实的大樱桃其实是“欧洲甜樱桃” ， 它是1871年由美国传教士引进山东烟台种植的 ， 因为产量高、易于储存 ， 慢慢推广开来 。
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