日二三事|联合国评选的8大世界美食之都，中国占了4座！你吃过几个？
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【日二三事|联合国评选的8大世界美食之都，中国占了4座！你吃过几个？】
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中国 ， 养着全世界口味最刁的一群人 ， 也有着全世界最会做饭的人 。 一说到吃 ， 全世界都会把目光投到中国来 。
对于吃 ， 每个中国人从不认输！从早吃到晚 ， 从东吃到西 ， 从春天吃到冬天 ， 从酸甜吃到苦辣……大中国的美食 ， 一天吃一样 ， 三年吃不完 。
你若要问哪座城市最好吃 ， 不但一千个人有一千个答案 ， 就连一个人 ， 都有不同回答 。 毕竟每个人心目中 ， 都有N座美食之都！就连在联合国评选的世界美食之都榜单上 ， 中国都独占半壁江山 ， 8座就占了4座 ，
从火辣辣的川菜 ， 到种类丰富的粤菜 ， 从中西融合的菜系 ， 到“开国第一宴”的淮扬菜……连歪果仁看了都垂涎三尺 ， 接下来跟说儿一起 ， 用意念吃遍国内这四座美食之都吧！
1、四川·成都
不仅美食众多 ， 还吃的安逸 ， 常言道：“食在中国 ， 味在四川” 。 成都 ， 中国第一座世界美食之都 ， 无论你是吃货还是非吃货 ， 对成都的印象 ， 一定离不开“好吃”二字！
火辣辣的火锅、麻辣味十足的串串、
清甜可口的冰粉、热腾腾的豆花、
红彤彤的抄手、应接不暇的小吃……
让你光是看图 ， 就口齿生津 。
好似无论天南海北的食物 ，
一旦到了成都 ， 一涮一烫 ，
美味十足！
但对于成都本地人来说 ，
好吃 ， 不再只是味觉上的享受 ，
吃得安逸、过得巴适才是成都美食的灵魂 。
作为中国十大古都之一 ，
成都“3000多年城址不变 ，
2500多年城名不变” ，
经年累月流传下来的天府之国里
“进退自如 ， 浮沉自安”的慢生活 ，
让人一到成都 ， 也会变得懒洋洋的 。
早上 ， 你可以来一碗热腾腾的豆花 ，
红糖味还是麻辣味 ， 自己选择 ，
然后穿梭在熙熙攘攘的人群中 。
到了午后 ， 你可以找个茶馆 ，
露天的也好室内的也好 ，
悠闲地喝上一杯茶 ，
看看报纸、聊聊天、采采耳 ，
紧绷的身心也投入慵懒之中 。
到了晚上 ， 可以到吃火锅 ，
或者看一场华美的川剧表演 ，
看变脸的诡谲奇妙喷火的惊心动魄……
也可以穿梭在熙熙攘攘的街头 ，
吃串串、尝龙抄手、钟水饺、
韩包子、张凉粉、谭豆花、蛋烘糕……
酒足饭饱后 ，
你可以随着人潮逛逛热闹的春熙路、
锦里、宽窄巷子 ， 或者去看看大熊猫 ，
去周边看看都江堰 ， 甚至去青城山走走……
有烟火的热闹 ， 热闹却不喧嚣 ，
凡尘之中 ， 几分儒雅 。
成都 ， 一座来了就不想离开的城市 。
2、广东·顺德
哪里有顺德人 ， 哪里就有最好的味道 ， 你大概听过这句话：“食在广州 ， 厨出凤城” 。 凤城 ， 即在现在的顺德 ， 这里不仅被评为世界美食之都 ， 还是中国三大厨师之乡之一、粤菜发源地之一 ， 《舌尖上的中国》对这里青睐有加 ， 央视为其制作了《寻味顺德》 。 《寻味顺德》里说：“哪里有顺德人 ， 哪里就有最好的味道” 。 就连公认的最会吃的广州人 ， 都忍不住偶尔偷偷去顺德觅食 。
顺德 ， 一个武林高手云集的地方 ， 他们不仅闷声搞事业；美的、格兰仕、科龙、万家乐、碧桂园等 ， 都是顺德本土企业 ， 2019年全国综合实力百强区排行榜中 ， 顺德的GDP ， 就能超过全球近100个国家 。
也在孜孜不倦地追求味道的极致：
顺德的厨师 ，
可以为了一道菜耗上半年的时间 ，
也能坚持一生只做一道菜 ，
哪怕只是小小的一家苍蝇馆子 ，
也毫不吝惜在菜品研究上花时间 。
因而顺德这座世界美食之都 ，
都是真才实学 ， 绝非花拳绣腿！
在这里 ， 美食种类不要太多 。
光奶 ， 就有n种吃法：
双皮奶、姜撞奶、炸牛奶、
手工牛乳、椰奶冻……
米 ， 也有n种做法：
煲仔饭、毋米粥、生滚粥、伦敦糕……
例如鱼 ， 有n种吃法：
捞鱼生、鱼头剁椒、鱼皮凉拌 ，
鱼肉蒸拿 ， 鱼骨做汤 ， 鱼尾熬粥……
整条鱼被安排的明明白白 。
鱼死在佛山 ， 也算是鱼生有幸了 。
在这里 ， 几乎人均大厨 ，
那些绵长小巷的老店中 ，
随便一位普通阿嬷 ， 阿公 ，
都能做出五星级酒店的美味 。
而广东人对于吃 ，
也在极致中散发出一种随性 ，
只要味正 ， 无论是街边巷尾的小食 ，
还是高级餐厅的八珍玉馔 ，
都能成为他们的心头好 。 ..
清晨 ， 找一家老字号 ，
点一笼新鲜出炉的点心、
一壶刚刚沏好的热茶；
到了下午 ， 去逛逛老街 ， 听听粤剧 ，
饿了就找一个广受当地人推崇的私房菜馆 ，
感受顺德人对食材新鲜度近乎苛刻的态度 。
在顺德 ， 仿佛吃才是最紧要的事 。
3、中国·澳门
中西相融的美味 ， 简直是吃货的天堂 。 中国澳门 ， 不仅是“赌鬼”的天堂 ， 更是吃货的伊甸园！
你或许不知道 ，
在这个不及北京朝阳区1/14、
仅有浦东机场4/5的“小城”里 ，
藏了多达 2280 多家美食店 ，
可以说是五步一小店、十步一大店 。
从米其林星级餐厅 ，
至横街窄巷的隐世美食 ，
从各种风味小吃到美味手信 ，
从地道的中式茶楼、亦中亦西的茶餐厅、
到“土生葡人菜”及各国传统美食……
其数量之多 ， 风味之独特 ，
让澳门成为了一个名副其实的美食之都 。
密密麻麻的星级餐厅、老字号店铺和小食摊档 ，
深藏于它的大街小巷中 。
在这里 ， 不一定要做所谓的攻略 ，
一边扫街 ， 一边邂逅 ， 才是澳门美食的魅力 。
当你漫步在澳门 ，
你就闯入一座世界建筑博物馆 。
既有传统的中式建筑 ，
也有颇具异国情调的葡式建筑；
既有其古朴的一面 ，
也有奢华的一面 。
当你漫步在澳门 ，
你会发现 ，
这里在快节奏下 ， 也有慢生活 。
无论是在人声鼎沸的街道 ，
还是古朴静谧的小巷 ，
你都能邂逅不同的美味 ，
仿佛时光都比别处要慢半拍 。
安德鲁饼店的葡式蛋挞 ，
依然是在澳门绝不能错过的味道；
大利来记的猪扒菠萝包 ，
来澳门必备美味；
义顺牛奶公司双皮奶 ，
甜品中的爱马仕名不虚传！
各种早茶店、茶餐厅 ，
充满着浓浓的粤式风情；
而精致美味的甜品店 ，
则是浓浓的西洋风 。
在穿街走巷中 ， 在浓郁的烟火味中 ，
仿佛读懂了这座中国最富裕的城市 ，
那与生俱来的淡定：
被侵占 ， 能屈能伸 ，
快发展 ， 不骄不躁 。
不需要多少人知道 ，
过好自己的小日子就好 。
4、江苏·扬州
诗情画意又极致美味 。 扬州 ， 一座自带诗情画意的古城 。
李白一句“烟花三月下扬州” ，
让无数人对这里充满向往；
古时一句“扬一益二” ，
道出了扬州昔日的繁华……
而如今的扬州 ，
淡去腰缠十万贯 ， 骑鹤下扬州的气派 ，
略去了十年一觉扬州梦 ，
赢得青楼薄幸名的浮华……
骨子里自带诗意的扬州人 ，
更是将平凡的烟火日常 ， 过成了诗 ，
此前 ， 更是被联合国评为宜居城市 。
2500年来 ， 从问鼎世界到回归慢生活 ，
未变的是那与生俱来的生活气息 。
有人说：
扬州的灵 ， 藏在美景里 ，
扬州的魂 ， 却藏在了美食里 。
早上皮包水 ， 晚上水包皮；
家家崇风雅 ， 书法兼古琴；
一碗干丝一场戏 ， 剃头洗脚两相宜 。
这片土地 ， 让你一见钟情的也许是美景 ，
但让你再见倾心 ， 流连忘返的 ，
却永远是美食 。
这里“炒遍全球”的扬州炒饭自隋朝越国公杨素就爱吃；
这里“包打天下”的包子光是吮吸就能让你食欲大振；
这里“肥而不腻”的狮子头 ， 闻名古今中外；
这里 ， 还是中国八大菜系淮扬菜的发源地之一..……
如果有机会 ，
今生至少去两次扬州 ，
一次为走遍扬州的诗情画意 ，
一次为吃遍扬州的美食……
开启扬州美好一天的 ，
是这里的早茶 。
扬州有句老话：
“晚上水包皮 ， 早上皮包水” ，
即晚上“泡澡堂” ， 早上“吃早茶” ，
这是每个扬州人平凡一天中最惬意的时刻 。
和广州闲散的“早茶”不同 ，
扬州早茶像一个江南大家闺秀 ，
温婉中透着隆重 ，
即使只是早餐 ， 也充满仪式感 。
从茶水到点心；从凉菜到炒菜；
从调味小碟到主食……井然有序 。
独享“东南第一佳味 ，
天下之至美”赞誉的淮扬菜 ，
也是扬州必不可少的味道 。
南北皆宜 ， 浓醇兼备、
咸甜适中 ， 能调众口 ，
因此被国宴钦点 。
靠着一把菜刀就能做到：
前劈、中切、后斩 ，
刀功精细程度让人叹为观止！
其中最负盛名的 ，
非三头宴莫属：
清炖蟹粉狮子头、
扒烧整猪头、
拆烩鲢鱼头 。
除了精致的佳肴 ，
市井小吃也是扬州街巷里必不可少的烟火 。
穿梭在扬州的大街小巷 ，
都市的繁华与水乡的温柔相映成辉 ，
新兴网红店和百年老店相辅相成 ，
而同样藏不住的 ， 是食物飘出来的诱人清香 。
有空了 ， 也想去扬州过慢生活：
饮茶小憩 ， 清风徐来 ，
任是有雄心壮志 ， 内心也愿水波不兴 。
这四座世界美食之都 ，
你吃过几座呢？！
其实说儿觉得 ， 在中国 ，
每座城市都有一个美食江湖 ，
譬如广州的早茶、长沙的臭豆腐、
贵阳的酸汤、新疆的羊肉 ，
都值得专门打飞的去吃一次 。
你心目中的美食之都是哪里呢？
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