酸酸辣辣脆脆的酸豆角炒鸡胗：鲜香脆嫩、酸辣爽口，下饭下酒均可
酸辣脆嫩的开胃菜酸豆角辣炒鸡胗 ， 酸豆角的味道加上鸡胗的爽脆 ， 再配上泡椒杭椒的酸辣味 ， 香辣酸脆、爽脆劲道、又下饭又下酒 ， 吃上一口就停不下来的节奏 。
文章图片
下面就跟大家分享一下 ， 酸辣脆嫩的酸豆角辣炒鸡胗的好吃做法
材料：鸡胗、酸豆角、泡椒、青红杭椒、姜片、蒜末、生抽、料酒、耗油、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、十三香 。
做法：
一、酸豆角冲洗干净切小段 ， 再用清水泡一下 ， 去除盐分 ， 再开水焯一下捞出备用 。
文章图片
【酸酸辣辣脆脆的酸豆角炒鸡胗：鲜香脆嫩、酸辣爽口，下饭下酒均可】二、鸡胗清洗干净 ， 切成薄片 ， 装入碗中 。
文章图片
三、锅中倒入清水 ， 放入鸡胗、姜片、食盐、小葱、料酒一起煮开30秒左右 ， 不能时间太长 ， 不然鸡胗口感会变老 。 变色后撇去浮沫 ， 即可捞出装盘备用 。
文章图片
四、青红杭椒切小圈、蒜末剁好备用 。
文章图片
五、泡椒切小段备用 。
文章图片
六、起锅烧油 ， 油热把姜片、蒜末放进去炒出香味 。 再放进红辣椒、泡椒一起翻炒一下 。 炒泡椒的时候多炒一会 ， 把泡椒里面的酸辣味炒出来 。
文章图片
七、再放入鸡胗一起翻炒均匀 。
文章图片
八、然后放入青杭椒、酸豆角翻炒均匀 。
文章图片
九、再放入适量的生抽、耗油、鸡精、白糖、料酒、十三香、胡椒粉 ， 大火快速翻炒调味出锅装盘即可 。 一盘酸辣爽口劲道开胃的酸豆角辣炒鸡胗就做好了!
文章图片
这道酸辣爽口开胃又好吃的酸豆角辣炒鸡胗 ， 味道鲜香脆嫩、酸辣爽口 ， 不管是配米饭还是面食都超美味下饭！
文章图片
推荐阅读
- 番茄的地道做法，酸酸甜甜，开胃又下饭，值得品尝
- 辣子鸡的家常做法，辣辣得特别过瘾，配上米饭吃特别的下饭
- 过年别再吃油炸花生米，不加一滴油，香香脆脆，一次吃个过瘾！
- 4个芒果，做成孩子爱吃的零食，酸酸甜甜，口感Q弹，好吃无添加
- 番茄炒炸豆腐，酸酸甜甜味道好，开胃下饭
- 茶香过鱼，淡淡茶味，不油不腻；茶叶炸酥，香香脆脆，满嘴回甘
- 巧克力酸奶冰淇淋，这个冰棒雪糕好吃不腻，酸酸甜甜
- 酸酸甜甜的口感再配上一碗米饭，孩子天天吵着要吃，下饭必备
- 这款简单、易操作的苹果派，酸酸甜甜的，全家都喜欢吃
- 酥酥脆脆的零食饼干，原来做法这么简单，烘焙新手也能一次成功