古代|叶落惊秋：说说中国古代各个朝代的立秋
_原题是：叶落惊秋：说说中国古代各个朝代的立秋
立秋 ， 农历二十四节气中的第13个节气 ， 也是秋天的第1个节气 。 《月令七十二候集解》说：“七月节 ， 立字解见春 。 秋 ， 揪也 ， 物于此而揪敛也 。 ”“秋”字由禾与火字组成 ， 是禾谷成熟的意思 。
立秋 ， 七月节 ， 暑去凉来 ， 晨起白露 。 立秋一般预示着炎热的夏天即将过去 ， 秋天即将来临 。 立秋以后 ， 秋后下一次雨凉快一次 ， 因而有“一场秋雨一场寒”的说法 。 到了立秋 ， 梧桐树开始落叶 ， 因此有“落叶知秋”的成语 。
文章图片
我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣 。 ”
一候 ， 凉风至
“凉风绕曲房 ， 寒蝉鸣高柳” 。 凉风是西风肃清之风 ， 肃清是为收敛 ， 秋为“揫” ， “揫”就是敛聚 。
二候 ， 白露降
“露从今夜白 ， 月是故乡明” ， 清凉风来 ， 露珠晶莹变白 ， 白是秋之标识 。 但露尚未凝滞 ， 还能在阳光下滚动 ， 非“相思黄叶落 ， 白露点青苔”之露 。 东汉刘熙的《释名》释露为“虑” ， 草木感知一年一度将凋零而忧 ， 由此“露红凝艳数千枝” ， 亦成一种壮美悲怆 。
三候 ， 寒蝉鸣
“踟蹰亦何留 ， 相思无终极 。 秋风发微凉 ， 寒蝉鸣我侧 。 ”这是曹植诗 。 古人硬要分辨寒蝉小而青紫 ， 其实应是蝉们秋凉后发声困难 ， 知生命将尽的变声凄切 。 碧树未摇落 ， 寒蝉已悲鸣 。 此时“夜凉枕簟滑 ， 秋燥衣巾轻”了 。
文章图片
古代各个朝代的立秋
在周代是日天子亲率三公六卿诸侯大夫 ， 到西郊迎秋 ， 并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式 。
汉代仍承周俗 。 《后汉书·祭祀志》：“立秋之日 ， 迎秋于西郊 ， 祭白帝蓐收 ， 车旗服饰皆白 ， 歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞 。 并有天子入圃射牲 ， 以荐宗庙之礼 ， 名日躯刘 。 杀兽以祭 ， 表示秋来扬武之意 。 ”
秋社 ， 原是秋季祭祀土地神的日子 ， 始于汉代 ， 后世将秋社定在立秋后第五个戊日 。 此时收获已毕 ， 官府与民间皆于此日祭神答谢 。
到了唐代 ， 每逢立秋日 ， 也祭祀五帝 。 《新唐书·礼乐志》：“立秋立冬祀五帝于四郊 。 ”
据记载 ， 宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内 ， 等到“立秋”时辰一到 ， 太史官便高声报奏 。 奏毕 ， 梧桐应声落下一两片叶子 ， 以寓报秋之意 。
清朝时 ， 民间流行在数伏这天以悬秤称人（当然大多是称小孩） ， 将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ， 体重减轻叫“苦夏” 。 那时人们对健康的评判 ， 往往只以胖瘦做标准 。 瘦了当然需要“补” ， 弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” 。 在立秋这天各种各样的肉 ， 炖肉、烤肉、红烧肉等等 ， “以肉贴膘” 。
不论朝廷还是民间 ， 在立秋收成之后 ， 会挑选一个黄道吉日 ， 一方面祭拜感谢上苍与祖先的庇佑 ， 另一方面则尝试新收成的米谷 ， 以庆祝 。 诗人们也会在立秋这天 ， 吟诗寄怀 。
白居易《立秋日曲江忆元九》诗中有“故人千万里 ， 新蝉三两声” ， 这是他在立秋日惦念远方的朋友元稹；清代乔崇烈《立秋日枕上》说“新凉涤残暑 ， 细雨作秋声” ， 写立秋之景 ， 突出节候变凉 。
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋” 。 城里人买个西瓜回家 ， 全家围着啃 ， 就是啃秋了；而农人的啃秋则豪放得多 。 他们在瓜棚里 ， 在树荫下 ， 三五成群 ， 席地而坐 ， 抱着红瓤西瓜啃 ， 抱着金黄黄的玉米棒子啃……啃秋抒发的 ， 实际上是一种丰收的喜悦 。
文章图片
每年立秋 ， 果蔬日渐成熟 ， 晒秋是一种典型的农俗现象 ， 具有极强的地域特色 。 在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民 ， 由于地势复杂 ， 村庄平地极少 ， 只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物 ， 久而久之就演变成一种传统农俗现象 。
在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗 。 每到立秋日 ， 人人都要吃秋桃 ， 每人一个 ， 桃子吃完要把桃核留藏起来 。 等到除夕 ， 不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ， 人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
立秋是由热转凉的交接节气 ， 也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期 。 在进行自我调养时切不可背离自然规律 ， 循其古人之纲要“使志安宁 ， 以缓秋刑 ， 收敛神气 ， 使秋气平；无外其志 ， 使肺气清 ， 此秋气之应 ， 养收之道也” 。
立秋润燥为主 ， 慎贴秋膘 。 秋天 ， 天气渐渐转凉 ， 人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感 ， 故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品 ， 少吃辛辣、煎炸食品 。 秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物 ， 寒凉能清热 ， 甘味食物的性质滋腻 ， 有缓急、和中、补益作用 ， 酸味食物有收敛、生津、止渴等作用 。
同时 ， 中医认为 ， 肺与秋气的关系十分密切 ， 因此应多吃有润肺生津作用的食品 ， 例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等 。 如此看来 ， 立秋之后 ， 我们在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体 。
【古代|叶落惊秋：说说中国古代各个朝代的立秋】立秋之后 ， 酷暑将尽 ， 秋天不远 。 它抖落春的稚嫩 ， 挥尽夏的狂热 ， 生命迎来丰收 ， 变得充实丰盈 。
推荐阅读
- 地球|古代地球是一个水世界吗？
- 秋冬季节怎么能少得了此菜？不仅营养丰富，消除干燥，还不怕长肉
- 入秋后，手把手教你蒸馒头，不塌陷不回缩，蓬松柔软，好吃又劲道
- 秋水仙碱|秋水仙碱：痛风老药能否开新花？多专家述评文章持负面态度
- 20斤雪梨，在家自制秋梨膏，不加糖不加水，传统配方，味道纯正
- 美食推荐：辣炒鱿鱼、酸辣牛肉、红烧海螺、秋葵白玉菇炒腊肠
- 美食推荐：香菇蒸滑鸡，秋葵炒鸡蛋，青椒炒腊味，腐竹炒肉片的做法
- 入秋后，此菜再贵也要买，孩子吃了，身体棒个子高，端上桌就秒光
- 美食推荐：番茄烧排骨，葱爆羊肉，辣拌黄豆芽，秋葵炒鸡蛋的做法
- 美食推荐：干煸鸡，香菜拌豆腐，腊味合蒸，椒香秋葵